soupe - RelibouKitchen

26 avril 2016

Soupe de nouilles de blé au curry jaune et à l'ail des ours

Le week-end dernier, il a fait un temps épouvantable. Lorsque nous avons tenté une excursion à l'extérieur entre deux averses, au bout de 10 minutes, des trombes d'eau se sont mises à tomber. Ce qui a ravi Jaïro qui rigolait comme un petit fou en criant...

Posté par aurelvelvet à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, végétarien, ail des ours, ayam, curry jaune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2015

Besbes (velouté de fenouil à la pomme et aux épices)

Encore une recette issue de mes livres de cuisine planqués derrière tous les autres... Je ne sais pas si vous connaissez Hulul le Hibou mais c'était un bouquin que j'adorais quand j'étais petite, dans lequel on découvrait les aventures poétiques d'un...

Posté par aurelvelvet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, cumin, noix, fenouil, coriandre, Algérie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2015

La harira de Zahra

A mon boulot, quand on fait des réunions, ça se termine souvent par une auberge espagnole (d'où ma phobie des quiche s). Cette fois là, alors que j'avais apporté un pain de thon dans lequel étaient tombés des morceaux de coquille d'oeuf (je m'en suis...

Posté par aurelvelvet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, soupe, pois chiche, épices, Maroc, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2015

Brouet style : Yellow Broth, soupe de légumes aux flocons d'avoine (Irlande)

Comme on dirait vraiment pas que le printemps est là, je continue à cuisiner des soupes à la maison. En ce moment, je focalise un peu sur ces soupes épaisses, qui tiennent au corps et peuvent faire office de repas complet. D'ailleurs, dans ce genre, je...

Posté par aurelvelvet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette éco, soupe, flocons d'avoines, légumes, Irlande

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 janvier 2015

Soupe thaïe aux légumes d'hiver (ou ma satisfaction personnelle de hier)

Hier en rentrant du boulot, ma grosse interrogation était quoi faire à manger pour le repas du soir (3615 vis ma vie de Bree). Le lundi, je travaille toute la journée, j'avais la flemme de ressortir faire quelques courses et mon frigo commençait à faire...

Posté par aurelvelvet à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, lait de coco, Thaï, gingembre, soupe, citron vert, légumes, citronnelle, kaffir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2014

Papara, le gaspacho hivernal de l'été 2014

Haha, me revoilà! Et avec une recette qui aurait pu cartonner durant cet été minable où il a fait froid. Car ici, il n y a eu point de soleil, j'ai eu l'impression qu'il a plu pendant des siècles '(la chanson "on dirait le Sud" est parfaitement mensongère)...

Posté par aurelvelvet à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, menthe, pain, tomates, turquie, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2014

La soupe réconfortante au poulet, citron vert et riz brisé de Guinée Bissau

Il y a deux jours, j'ai été me réfugier chez ma mère, les électriciens jouant toujours de la perceuse chez moi. Pour le repas de midi, elle me dit que je vais être contente car Zinaîda, la dame de Guinée Bissau chez qui elle va faire de l'accompagnement...

Posté par aurelvelvet à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, soupe, citron vert, Guinée Bissau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 janvier 2013

C'est un jour à manger des rāmen

Vous vous rappelez cette vieille pub avec Nathalie Simon ? "Y'a au moins force 6" (imaginez le bruit d'un vent violent et des volets qui claquent). "Ca doit bouger en mer". "C'est un jour à manger des biscottes" (oui, parce qu'en plus, elle saccade toutes...

Posté par aurelvelvet à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pasta, Asie, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2013

Soupes du monde. Part 3 : Ciorba de Burta, I did it! (et je ferais pas ça tous les jours)

Depuis le temps que je voulais cuisiner mon meilleur souvenir gustatif de la Roumanie, c'est enfin chose faite. Parce que la ciorba de burta, c'est là bas que je l'ai découverte. Je me rappelle même que la première a été dégusté à 10h du matin dans la...

Posté par aurelvelvet à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roumanie, soupe, ail, légumes, tripes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2012

Soupes du monde. Part 2 : comme une harira

Et je continue sur ma lancée des soupes... Aujourd'hui, on va partir vers le Maroc avec une harira un peu trafiquée. La recette originale, je l'ai trouvée dans mon livre de cuisine préféré, celui que j'utilise le plus, qui a des projections de sauce tomate...

Posté par aurelvelvet à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, cumin, pois chiche, tomates, Maroc, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote