750 grammes
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RelibouKitchen
fenouil
4 avril 2017

Fenouil braisé aux champignons et au parmesan

Fenouil braisé aux champignons et au parmesan
Voilà vraiment une recette qui ne paie pas de mine. Et pourtant, je l'adore ! Peu d'ingrédients, facile à réaliser et qui, comble du comble, réussit à convaincre les plus réfractaires au fenouil (et j'en ai deux beaux spécimens à la maison). Elle est...
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9 novembre 2015

Besbes (velouté de fenouil à la pomme et aux épices)

Besbes (velouté de fenouil à la pomme et aux épices)
Encore une recette issue de mes livres de cuisine planqués derrière tous les autres... Je ne sais pas si vous connaissez Hulul le Hibou mais c'était un bouquin que j'adorais quand j'étais petite, dans lequel on découvrait les aventures poétiques d'un...
3 février 2014

Seiches au fenouil et à la tomate : comme un plat estival mais en fait non.

Seiches au fenouil et à la tomate : comme un plat estival mais en fait non.
Alors qu'avant je détestais cordialement (j'adore cette expression "détester cordialement", elle me semble tellement bizarre) le fenouil, depuis quelques années, j'en suis absolument fan. Aussi bien cru que cuit (qui l'eût cru?) - Oui, mon cerveau emmagazine...
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