RelibouKitchen

25 juillet 2012

Fusion food : des gésiers confits ariégeois, du riz japonais et de la sauce au tamarin et gingembre

Depuis que j'ai découvert cette sauce dans le bouquin Marabout chef "Salade bar", je l'utilise à toutes les...sauces (hahaha, mais quel humour). Mes amis, elle passe et s'accorde avec tout : un filet de boeuf juste saisi et servi avec des vermicelles...

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Tags: riz, free style, gingembre, tamarin, salade, betterave, gésiers confits

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17 juillet 2012

Mamaliga/Polenta au miso et jus d'orange, oeuf et sauce tomate épicée

J'ai réellement découvert la polenta en Roumanie, et sous le nom de mamaliga. Là-bas, ce plat est une institution et on le trouve certainement dans le top 3 des plats roumains, avec la ciorba de burta (soupe de tripes) et le sarmale (chou farci). Je me...

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Tags: piment, Roumanie, oeufs, cumin, polenta, tomates, mamaliga

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14 juillet 2012

Croque boudin (plus glam, tu meurs)

En ce moment, je rentre chez moi le midi, en attendant de reprendre le boulot à plein temps. Du coup, je me régale sur le trajet du retour à me faire mon petit film sur ce que je vais me préparer de rapide à manger (parce qu'en général, le matin, je déjeune...

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Tags: sandwich, vite fait, boudin, pommes, sur le pouce

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5 juillet 2012

Tartines aux rillettes de sardines à la pomme et au raifort

J'ai toujours des sardines et des poissons ou fruits de mer en boîte à la maison et les jours où j'ai la flemme, je les dégaine. Non, parce qu'avec, on peut faire plein de petites préparations variées, délicieuses et économiques. Vous me croyez pas ?...

Posté par aurelvelvet à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette éco, poisson, avec des conserves, vite fait, pomme

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5 juillet 2012

Une variation du Tigre qui pleure

Je l'ai déjà dit ici, je suis une adepte de la cuisine thaïlandaise. Malheureusement, ce n'est pas cette année que je pourrais aller faire un food trip là bas (un jour il sera mien, oh oui, un jour, il sera mien -ça vous dis quelque chose?-). Du coup,...

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Tags: riz, Thaï, boeuf, nuoc mam

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30 juin 2012

Just perfect : pizza margherita

Les pizzas et moi... Quand j'étais une petite fille, avec ma mère, nous avions notre pizzeria fétiche où nous allions quelquefois manger en tête à tête (hum, c'était auusi et surtout la seule du bled ou on habitait). Je ne sais plus exactement ce que...

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Tags: fromage, vite fait, pizza

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21 juin 2012

Nouilles de riz, ananas et crudités au citron vert

Haaaa, deux jours de soleil à la suite, miracle ! Du coup, je commence à dégainer des recettes estivales. Enfin. Pour celle-ci, je me suis inspirée d'une recette repérée dans le bouquin Take away : 500 photographies, 120 recettes de cuisine de rue du...

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Tags: pasta, ananas, Thaï, salade, fresh, summer

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12 juin 2012

Azifa : salade de lentilles éthiopienne (avec une petite touche basque)

Depuis que je suis en arrêt, j'amasse une quantité phénoménale de recettes à faire (ça me file presque le tournis). J'en ai noté sur des petits papiers (déjà perdus), j'en ai mis dans Mes favoris, j'ai joué de la touche "Pin it", j'ai fait des listes...

Posté par aurelvelvet à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, recette éco, Afrique, lentilles, summer

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1 juin 2012

Restaurant coréen JinJi - Blagnac -

Hier, j'avais un rendez-vous médical à Cornebarrieu, près de Blagnac. Après 1 mois et demi alitée d'office, une envie me taraudait l'esprit : celle c'est de manger au restaurant (ça vous étonne?). Quand j'avais lu ce billet chez Enflammée, je m'étais...

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Tags: resto, test, Blagnac, Corée

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30 mai 2012

La pâtisserie et moi : Pudding de chouquettes au lait ribot et cranberries

Après le café frappé, une autre de mes addictions, c'est le pudding. Je clame sur ce blog que je ne suis pas vraiment fan de tout ce qui est sucré mais finalement, je me rends compte qui ce que je n'aime pas vraiment, c'est faire de la pâtisserie (trop...

Posté par aurelvelvet à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, avec des restes, gâteau

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