17 juillet 2012
Mamaliga/Polenta au miso et jus d'orange, oeuf et sauce tomate épicée
J'ai réellement découvert la polenta en Roumanie, et sous le nom de mamaliga. Là-bas, ce plat est une institution et on le trouve certainement dans le top 3 des plats roumains, avec la ciorba de burta (soupe de tripes) et le sarmale (chou farci). Je me...