armenie - RelibouKitchen

13 février 2017

Arménie Part 3 : Pashtet (roulés aux haricots rouges, noix, ail et coriandre)

Allez, on commence la semaine avec (encore) une recette arménienne. La dernière de la trilogie ! Mais, les filles m'ont proposé de réaliser un menu arménien estival ou encore russe, je n'ai donc pas fini de découvrir de nouvelles recettes authentiques...

Posté par aurelvelvet à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arménie, haricots rouges, pashtet, roulés

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24 janvier 2017

Arménie part 2 : Harissa

Allez, on continue sur la lancée des plats arméniens... Alors là, c'est mon coup de coeur. Si vous aimez les plats doudous, ceux qui réconfortent et dans lesquels on aurait presque envie de se rouler, cette recette est pour vous! Je n'avais jamais entendu...

Posté par aurelvelvet à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arménie, poulet, harissa, blé, cuisine traditionnelle

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20 janvier 2017

Arménie part 1 : Kompot

Hier, j'ai eu le plaisir de mettre en place et d'organiser un atelier cuisine arménien (vive mon boulot qui me permet de rencontrer des personnes de nationalités diverses et surtout, de parler nourriture avec elles^^); Gayane et Tatevik m'avaient donc...

Posté par aurelvelvet à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arménie, fruits rouges, boisson, Kompot, russie

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9 juillet 2015

Il fait chaud : salade d'aubergines rôties (pendant la nuit)

Enfin, j'ai trouvé une AMAP avec des places vacantes! Depuis une semaine, je croule sous des légumes bio, de saison et locaux qui nous font de fantastiques repas colorés et goûteux. Comme je sature de plus en plus à l'idée de flanquer les pieds dans un...

Posté par aurelvelvet à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arménie, citron, salade, tomates, oignons, Aubergine

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18 mars 2012

Porc grillé, sauce sucrée aux oignons frais. Pommes de terre à la suédoise (mais au chimichurri)

L'autre jour, en cherchant tout à fait autre chose chez le libraire, je suis tombée sur le magnifique livre de photographies et de recettes Take away : 500 photographies, 120 recettes de cuisine de rue du monde entier , qui présente des recettes de rue...

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Tags: Arménie, porc, épices, sucré salé, terre exotique, paprika

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12 septembre 2009

Dans la continuité des noms zarbis : Pagharche à la pâte de cajou et à la cannelle

Après l'idiyappam, voilà le pagharche, mets arménien tiré du livre "Les recettes de Zabel ma grand-mère arménienne".... En ce moment, je suis très branchée noms de mets étranges voyez-vous. En même temps, j'ai toujours été attirée par les aliments bizarres...

Posté par aurelvelvet à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ethiquable, Arménie, sucré

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15 septembre 2008

Patlijan Dolma ou la savoureuse épopée d'aubergines fondantes à coeur

Oui je sais, j'avais dit que je viendrais plus souvent mais les journées défilent à une vitesse qui m'affole. Quelquefois, j'ai l'impression d'être une pauvre cassette vidéo qu'on passe en accéléré ( vous vous rappelez les touches REW et FWW sur les magnétoscopes...

Posté par aurelvelvet à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, Arménie

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19 juillet 2008

Keuftés aux lentilles corail

Et bien, que le temps passe vite... Presque un mois sans poster de nouvelles recettes et je ne m'en étais pas rendu compte. Et puis, il y a eu les vacances aussi, une petite semaine à la mer, coupés de tout, téléphone, Internet, télé et compagnie. Se...

Posté par aurelvelvet à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette éco, Arménie

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