miel

Je vous ai déjà parlé de ma passion pour le fromage de chèvre. Rajoutez-y aussi une sacrée addiction au miel. Quand j'étais petite, mon père avait des ruches et faisait son propre miel. Je me rappelle, je l'accompagnais voir ses abeilles (hum, il ne mettait jamais la combinaison d'astronaute pour y aller. Je le trouvais sacrément fort mon père) et j'étais toujours ébahie quand il me disait qu'elles le reconnaissaient. J'adorais quand il enlevait les cadres des ruches pour les ramener à la maison les passer dans cette machine qui... [Lire la suite]

 L'autre jour, j'ai trouvé chez un bouquiniste un livre sur les brunchs. Bouquin de Minouche Pastier que je connaissais ni d'Ève ni d'Adam mais dont le nom m'a fait sourire. Du coup, j'ai feuilleté, il est délicieusement vieillot (il date de la fin des 80's) mais les recettes m'ont fait de l'oeil. Bien m'en a pris, il y a de chouettes pépites (même le pain à la citrouille vendu à 2,70 chez le boulanger du coin). Et il n y a pas que des pains, on y trouve aussi des gâteaux un peu rustiques, des recettes scandinaves ou indiennes et... [Lire la suite]

Me revoilà ! En attendant de pondre un article sur tout ce que j'ai mangé en Croatie (pour vous servir, bien entendu), une petite recette de poulet grillé qui participe au Défi-Brochettes (oui, ce ne sont pas pas des brochettes, je sais, mais y a marqué "grillades" dans la suite de l'intitulé du concours, ha mais...). Et on peut très bien le présenter en brochettes si on veut. Poulet cajun grillé aux épices Pour 4 : 4 blancs de poulet, 2 cs de sauce sriracha, 1 cs de miel, 1 cs de sauce soja sucrée, 1 cs de coriandre et cumin... [Lire la suite]

C'est dingue comme quelquefois, on ne sait pas du tout comment commencer un billet... ça fait 10 minutes que je bloque bêtement sur ma page "nouveau message" parfaitement vide. Je suis un peu comme les écrivains des histoires de Stephen King, ceux qui n'arrivent plus à écrire et deviennent zinzins ou possédés par une sombre force maléfique (si un jour je me la joue façon Nicholson "Un tien vaut mieux que deux tu l'auras" -enfin dans la version française- tapé sur des pages et des pages, inquiétez-vous). Du coup, je vais passer... [Lire la suite]

Bon, en ce moment, c'est fruits rouges en masse à la maison. Moi, je dis très bien, ce sont les fruits que je préfère. Et puis là, j'ai de quoi préparer une jolie session de belles recettes qui changent (et arrêter de radoter avec le clafouti, non, parce que j'en fais hein du clafouti mais bon, le voir sur 24567 blogs...).Donc voici la première idée : Oh, rien de bien compliqué et pas vraiment une recette en fait. Juste un truc improvisé vite fait avec une recette vite lue dans un Fémina qui trainaît au boulot (bien entendu,... [Lire la suite]