Articles populaires – RelibouKitchen

18 avril 2016

Tajine de poulet au citron (Maroc)

Depuis que je suis adhérente dans une AMAP, tous les 15 jours, j'ai un énorme poulet dans mon panier. Tellement énorme que l'on fait au moins 3 repas avec! En général, je fais deux recettes différentes avec les morceaux et je me sers de la carcasse et...

Posté par aurelvelvet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Maroc, olives, citron confit, curcuma, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2015

[Ariège] Azinat et rouzolle : plat traditionnel ariégeois

Chaque année, quand vient l'hiver, je me dis qu'il faut à tout prix que je partage la recette de l'Azinat sur ce blog. Puis arrive le printemps et les beaux jours et mon idée passe à la trappe. Cette année, enfin, j'y arrive! De justesse parce que, alors...

Posté par aurelvelvet à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, ariege, chou, azinat, potée, rouzolle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2014

Salade de pastèque à la féta : quand la fatigue me fait faire n'importe quoi.

Un de mes rêves? Que la pastèque devienne un fruit que l'on trouve toute l'année sur les étals. C'est mon fruit préféré, d'aussi loin que je me souvienne. Actuellement, je m'en siffle une en trois jours, rien que ça (bon et je suis la seule à en manger...

Posté par aurelvelvet à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grèce, fromage, salade, feta, pastèque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2015

Besbes (velouté de fenouil à la pomme et aux épices)

Encore une recette issue de mes livres de cuisine planqués derrière tous les autres... Je ne sais pas si vous connaissez Hulul le Hibou mais c'était un bouquin que j'adorais quand j'étais petite, dans lequel on découvrait les aventures poétiques d'un...

Posté par aurelvelvet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, cumin, noix, fenouil, coriandre, Algérie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2012

Rempah Daging (boulettes de boeuf à la noix de coco)

Lorsque j'ai vu cette recette ici, j'ai immédiatement su que je la ferai. D'abord, parce que j'adore les boulettes de viande. Ensuite, parce que jamais je n'aurai pensé à y mettre de la noix de coco. Et puis quand j'ai vu qu'il y avait aussi des feuilles...

Posté par aurelvelvet à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, boeuf, cumin, épinards, indonésie, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2010

Une farce aux saveurs créoles pour des petits champignons

Enfin du soleil, enfin l'été, enfin on peut utiliser la table de jardin pour des apéros qui s'attardent - il était temps tout de même, je commençais à me dire que ce parasol géant était une erreur de casting cette année - . Du coup, évidemment, on a envie...

Posté par aurelvelvet à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette éco, Ethiquable, free style, Réunion, porc, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2015

Salade de poulet aux herbes fraîches

Un de mes rêves, ce serait d'avoir un jardin immense d'herbes aromatiques. Malheureusement, je n'ai pas assez de patience (ni de temps) pour entretenir tout ça : je suis plutôt adepte du "je jette les graines, j'arrose quand j'y pense et ça pousse tout...

Posté par aurelvelvet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, menthe, salade, basilic, coriandre, pourpier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2015

Il fait chaud : salade d'aubergines rôties (pendant la nuit)

Enfin, j'ai trouvé une AMAP avec des places vacantes! Depuis une semaine, je croule sous des légumes bio, de saison et locaux qui nous font de fantastiques repas colorés et goûteux. Comme je sature de plus en plus à l'idée de flanquer les pieds dans un...

Posté par aurelvelvet à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arménie, citron, salade, tomates, oignons, Aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

Oeuf au plat au cumin, cardamome et coriandre : une certaine idée du bonheur.

Oh, je vous entends ricaner là bas. Genre "haha, la nana, elle a un blog de cuisine et elle nous flanque une recette d'oeuf au plat, la honte". Ben ouais, sauf qu'ils étaient super bons mes oeufs au plat bien épicés. Et que je préfère laaargement manger...

Posté par aurelvelvet à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, oeufs, cumin, vite fait, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2015

La harira de Zahra

A mon boulot, quand on fait des réunions, ça se termine souvent par une auberge espagnole (d'où ma phobie des quiche s). Cette fois là, alors que j'avais apporté un pain de thon dans lequel étaient tombés des morceaux de coquille d'oeuf (je m'en suis...

Posté par aurelvelvet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, soupe, pois chiche, épices, Maroc, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2014

La saga d'un potiron, part one : La soupe de potiron, pommes et curry (Afrique du Sud)

Il y a quelques jours, on m'a gentiment offert un énorme potiron. Et bien pendant plus d'une semaine, on en a mangé à foison, toujours décliné différemment, sinon, c'est pas rigolo. Jaïro en a consommé aussi à outrance, je trouvais même qu'il avait un...

Posté par aurelvelvet à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, curry, Afrique du Sud, potiron, citrouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2014

Papara, le gaspacho hivernal de l'été 2014

Haha, me revoilà! Et avec une recette qui aurait pu cartonner durant cet été minable où il a fait froid. Car ici, il n y a eu point de soleil, j'ai eu l'impression qu'il a plu pendant des siècles '(la chanson "on dirait le Sud" est parfaitement mensongère)...

Posté par aurelvelvet à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, menthe, pain, tomates, turquie, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2015

Moelleux au kiwi, citron et lait de coco

J'ai commencé à me pencher sur les recettes avec du kiwi cuit en découvrant la recette de Létitia du blog Piment Oiseau (merci Florence pour le partage, j'étais passée à côté!). Ces muffins avaient été une vraie révélation, le kiwi cuit, pour qui aime...

Posté par aurelvelvet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, sucré, citron, gâteau, kiwi, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2015

Boles de Picoulat, les grosses boulettes catalanes !

L'autre jour, lors de mon atelier cuisine mensuel, on a fait des boulettes. Une des participantes dont le papa a des origines catalanes avaient proposé que l'on réalise le plat emblématique de la Catalogne, à savoir les Boles de Picoulat. J'en avais mangées...

Posté par aurelvelvet à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, porc, épices, tomates, boulettes, catalogne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2014

Ceci n'est pas une quiche : Tarte aux champignons et carottes, crème au porto

Il est très rare que je fasse des tartes salées à la maison et encore moins des quiches. Autant la quiche lorraine trouve grâce à mes yeux (même si je n'en fais jamais), autant toutes les autres appelations que l'on nomme "quiches" et qui n'en sont pas...

Posté par aurelvelvet à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, carottes, tarte, crème, porto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2015

Salade de boeuf grillé aux tortillas

Mamamia, cette recette aperçue dans le bouquin Marabout Tex Mex m'a obsédée un sacré moment. D'ailleurs, toutes les recettes de ce bouquin m'obsèdent, d'autant plus que je trouve les photos ultra alléchantes et que ce bouquin m'a donnée des envie de déco...

Posté par aurelvelvet à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, épices, salade, radis, tex-mex, tortilla

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2015

Filet de plie à la courge butternut et citronnelle

Alors ce plat, c'est vraiment LA recette du moment à la maison. Je l'ai trouvée dans le terrible petit bouquin UN DINER A BALI qui regorgent de recettes géniales, toutes aussi bonnes les unes que les autres (oui, car j'ai dû quasiment toutes les réaliser)....

Posté par aurelvelvet à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, nuoc mam, citron vert, citronnelle, Bali, kaffir

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 janvier 2015

Pudding aux pommes caramélisées (et à la boisson amandes/caramel salé Bjorg) contre la morosité

La télévision peut être anxiogène, ça, on le sait tous. Mais l'autre jour, on est tombé avec mon Amoureux sur un programme qui décroche le pompon. Il existe sur RMC Découverte une émission qui, dans le même genre qu'Alien Théory - déjà gratinée- laisse...

Posté par aurelvelvet à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, pommes, bjorg, caramel, pudding

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2014

Le fondant au chocolat (qui coule si on le mange tiède)

Je n'ai jamais eu de folle passion pour le chocolat. Et là, depuis que j'ai eu un bébé, j'en mangerais tous les jours. Bizarre cette nouvelle manie. Moi qui n'achetais jamais de tablettes avant, j'en ai toujours une dans mon tiroir à trucs sucrés et j'aime...

Posté par aurelvelvet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, chocolat, dessert, chocolat cru, saint girons, marché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2014

Encornets à la sauce tomate épicée et chou kale

L'autre fois, j'ai lu dans un article de la Dépêche que le chou kale était merveilleux pour la santé. Sauf qu'eux ils disaient "la kale", ce qui m'a laissée dubitative, c'est bien la première fois que je vois ça (et puis leur article est d'un ringard,...

Posté par aurelvelvet à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, coriandre, encornet, epices, kale

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2014

Les premières purées de fruits de BabyJaïro : banane et myrtilles

Ca y'est, mon bébé a 5 mois et on peut démarrer la diversification alimentaire! Je vous avoue que j'avais hâte car je me demandais si Jaïro allait être aussi gourmand que ses parents. Tout d'abord, je tiens à signaler que la diversification est aussi...

Posté par aurelvelvet à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, 5 mois, banane, compote, diversification alimentaire, purée de fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2014

Assiette apéritive qui a trop la classe (et pour presque pas un rond)

Dans un de mes derniers message, je vous parlais de mon ultime atelier cuisine de l'année au boulot (et pour un petit moment, cause congé maternité). Finalement, je n'attends pas le mois de juin pour vous donner quelques recettes des plats réalisés ce...

Posté par aurelvelvet à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, betterave, apéritif, courgette, sablés salés, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2013

Poulet Yassa, recette ultime et 7 Nozeries.

Je croyais être passée entre les mailles, mais j'ai été taggée par Margot, du joli blog "Recettes d'une Chinoise". D'ailleurs, si vous n'avez pas encore testé sa recette de BaoZi grillé, c'est une hérésie, courez-y vite ! Je ne vais pas faire tourner...

Posté par aurelvelvet à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, poulet, Afrique, citron vert, olives, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2013

Sunrise Sandwich et réminiscences de l'Angleterre

Lorsque j'étais en 6ème, j'ai fait mon premier voyage : je suis partie en Angleterre, à Hastings plus précisément, avec certains élèves de ma classe pour compléter un voyage organisé par des lycéens où il restait des places (déjà, j'étais excitée comme...

Posté par aurelvelvet à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA, sandwich, porc, fromage, Angleterre, breakfast

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2013

Le retour de l'Inde dans ma cuisine : Mushroom Pulao et mango salsa

L'autre jour, j'ai lu sur FB une question de Bitchin'Kitchen demandant quelle était la première recette que l'on avait réalisée. Figurez-vous que je me suis creusée la tête un moment et qu'il m'est totalement impossible d'y répondre parce que je n'en...

Posté par aurelvelvet à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, riz, Inde, cardamome, champignons, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote