Articles populaires – RelibouKitchen

29 septembre 2007

Bouchées de mamaliga au confit de tomates et zaatar

Ou l'art de recycler les restes.... Même si j'adore la mamaliga, j'en avais un peu marre... Il faut dire que j'en avais fait une quantité astronomique ! Aujourd'hui, j'ai donc recyclé ce qu'il restait pour en faire ces savoureuses bouchées. J'ai simplement...

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30 septembre 2007

Compote de courgettes au miel, citron et gingembre - pommes de terre au mélange cajun

Voici mon repas de midi, pris au soleil dans mon jardin... Que demander de plus en ce dimanche ensoleillé? Comme je disais hier, j'ai fait une razzia d'épices au marché vendredi... Aujourd'hui, j'ai donc testé le mélange cajun avec 2 pommes de terres...

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15 décembre 2007

Swap de Noël bien reçu !

J'ai reçu mon swap de Noël hier et j'ai eu le plaisir de découvrir mon colis, trônant sur la table de la cuisine, en rentrant du travail. C'est Claire qui l'a concocté et je suis ravie ! Plein de petites choses à l'intérieur ( dont certaines concoctées...

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16 octobre 2007

Cake à l'abricot et aux noisettes

Voilà une recette que j'adore et qui est un mix de plusieurs autres : un cake au goût délicieux, à la texture fondante et sans matières grasses pour couronner le tout ! 150 g d'abricots secs 100 g de sucre de canne bio 1 jus de citron 1 oeuf battu 1 yaourt...

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7 octobre 2007

Croquettes de riz du dimanche soir

Ce dimanche là, une grosse flemme pour faire le repas et un frigo qui fait la tronche : à l'intérieur un reste de riz pilaf raté collant comme tout, quelques tomates cerise, 1 oeuf et du fromage de chèvre frais dont la date de péremption approche dangereusement......

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27 septembre 2007

Mamaliga cu branza si smantana (Roumanie)

Cet été, j'ai découvert la Roumanie et ses trésors... Pays magnifique, aux milles facettes. Bref, j'ai adoré. Et j'ai aussi adoré ce que j'ai mangé là bas ! La mamaliga, c'est la base de la nourriture roumaine - c'est de la polenta en fait -, j'en ai...

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27 septembre 2007

Le fameux chocolat chaud espagnol....

Toute ma jeunesse... Lorsque j'étais plus jeune, je me régalais régulièrement avec ce chocolat chaud, épais comme de la crème, mes frangins, quant à eux s'en enfilaient des bols (jamais compris comment ils y arrivaient). Récemment, j'ai vu sur le blog...

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22 septembre 2007

Rainbow Salad

Hier, mon popa m'a donné un cageot de pommes de terre diverses dont la fameuse Vitelotte à chair violette et au petit goût de châtaigne... Toutes ces couleurs m'ont inspirées et à midi, nous nous somme régalés avec cette salade arc en ciel : Pour deux...

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22 septembre 2007

Atole (boisson typique mexicaine)

En me replongeant l'autre jour dans mes bouquins de cuisine, j'ai retrouvé un livre acheté il y'a fort longtemps rassemblant 100 recettes traditionnelles Amérique Centrale... Et je suis tombée sur cette boisson qui m'a fortement intriguée et que j'ai...

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28 janvier 2008

Terrine de carottes aux noisettes

Il fait aujourd'hui un froid qui pèle... C'est affreux, il caille tellement chez moi que je suis face à l'ordi avec mon blouson et j'ai bien envie d'enfiler mes mitaines. Faut dire que l'homme de la maisonnée est parti bosser à 12h, en laissant les fenêtres...

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22 décembre 2008

Stand-by solidaire

Sur son chaleureux blog-notes, Lolotte a lancé un appel qui a fait écho chez moi... Le partage, l'empathie et la générosité sont des valeurs essentielles, trop souvent oubliées ou remisées au fond d'un tiroir. En ces fêtes de fin d'année, l'étalage de...

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1 novembre 2007

Petits biscuits croquants à l'anis

Enfin quelques jours de congès... Je les savoure en laissant s'écouler le temps et en ne faisant que le strict minimum. Mes dernières vacances étaient bien plus speed et cela faisait longtemps que je n'étais pas restée à la casa sans rien faire, ça fait...

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6 octobre 2007

Pâtes complètes sauce verte à la mimolette

Je suis assez fière de moi pour cette recette vite expédiée et réellement fameuse, improvisée entre deux coups de serpillière et avec seulement des restes s'il vous plaît ! Pendant que les pâtes cuisaient dans l'eau bouillante salée, j'ai fait revenir...

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27 octobre 2020

Oeufs sautés à la tomate du livre "A la table d'une famille chinoise, recettes de mes parents"

Alors là, je vais vous parler d'une recette doudou qui allie deux ingrédients que j'adore : les oeufs et les tomates. Et même si c'est la fin des tomates charnues et juteuses, gardez cette recette sous le coude pour l'année prochaine, elle vaut le coup...

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8 septembre 2007

spaghetti au confit d'oignons et aux moules à l'escabèche

Alors, ce soir... Un petit plat vite fait, bien fait et qui refera rapidement un petit tour dans ma kitchen ! Pas de photo, hélas !J'ai prêté mon appareil.... Pour deux : 150 g de spaghetti 1 boîte de moules à l'escabèche 1 gousse d'ail hachée 1 oignon...

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Tags: piment, free style, pasta, poissons en conserve

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7 septembre 2007

Alors voilà...

Depuis le temps que ça me turlupinait, eh bien voilà, ça y'est, c'est fait, je me lance dans la blogosphère des cuisinières ! Ici, vous trouverez bon nombre de recettes sorties tout droit de ma caboche, des recettes trouvées au fin fond d'un livre de...

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3 octobre 2007

Riz biryani aux légumes

Aujourd'hui une recette épicée et savoureuse : le riz Biryani aux légumes..il existe une quantité infinie de variétés de byriani comme de recettes. J'ai choisi une toute simple que j'ai accompagné d'un raîta de mon invention tout simple aussi ( yaourt,...

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1 novembre 2007

Le Darshan - L'Etreinte

Recemment, j'ai vu le documentaire "Darshan" de Jan Kounen... Celui-ci parle de Sri Mata Amritanandamayi Dévi, plus simplement appelée Amma, qui signifie "Mère". Amma est considérée comme une Sainte en Inde. Issue d'un milieu modeste, elle finance plus...

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23 février 2008

N'oublions pas le sens du mot "humanité"

Comme je l’ai déjà dit, je travaille dans une association humanitaire. Cette association accompagne notamment des demandeurs d’asile dans leurs démarches. Ces demandeurs d’asile, dont on parle si souvent dans les médias en les appelant « sans papiers...

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7 septembre 2007

Riz free

Ce moment de rentrée scolaire est toujours synonyme de grandes prises de décisions (un peu comme pour le Nouvel An quoi...) : à la maison, en ce moment, on ne jure que par la bouffe saine, bio et légère ( y aurait-il eu des abus cet été, tiens, tiens,...

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