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coree
11 avril 2018

Kimchi croquant au chou-rave

Kimchi croquant au chou-rave
Ha ce livre K-Food, je ne m'en lasse pas ! Je le feuillete régulièrement et m'extasie toujours sur les recettes que j'y trouve. Toute la première partie est consacrée à divers kimchis, du plus classique au plus surprenant, dont un à base de tomates qui...
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23 mars 2017

Godeungeo Jorim (ragoût coréen au maquereau et au radis)

Godeungeo Jorim (ragoût coréen au maquereau et au radis)
Je ne sais pas pour vous, mais ici, il y a toujours des poissons en conserve dans mes placards, que ce soit des sardines, du thon, des maquereaux ou encore, péché de gourmandise ultime, du foie de morue. Le poisson en boîte, c'est vraiment un de mes produits...
4 mars 2015

Inspiration coréenne : poulet sauce Gochujang

Inspiration coréenne : poulet sauce Gochujang
L'autre jour, en errant sur l'internet, je suis tombée sur un ragoût de poulet coréen, avec la fameuse sauce au piment fermenté, appelée Gochujang. J'aime beaucoup cette sauce, qui détrônerait presque la sriracha à mes yeux : son petit côté sirupeux et...
1 juin 2012

Restaurant coréen JinJi - Blagnac -

Restaurant coréen JinJi - Blagnac -
Hier, j'avais un rendez-vous médical à Cornebarrieu, près de Blagnac. Après 1 mois et demi alitée d'office, une envie me taraudait l'esprit : celle c'est de manger au restaurant (ça vous étonne?). Quand j'avais lu ce billet chez Enflammée, je m'étais...
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