février 2012

L'autre jour, j'ai été sérieusement perturbée dans mon travail. Par une odeur. Un bénévole de l'association dans laquelle je bosse, qui est d'origine africaine, était passé pour manger rapidement dans les locaux et avait emporté sa gamelle. Lorsqu'il a l'a réchauffée, une effluve de viande, d'épices et de riz a envahi les locaux. Je salivais devant mon écran. Je ne pouvais décemment pas me lever pour aller scanner son assiette, je lui ai donc dit de loin "Wow, ça sent trop bon ce que tu manges, c'est quoi ?", "Du poulet, du riz et... [Lire la suite]

Lorsque j'ai vu cette recette ici, j'ai immédiatement su que je la ferai. D'abord, parce que j'adore les boulettes de viande. Ensuite, parce que jamais je n'aurai pensé à y mettre de la noix de coco. Et puis quand j'ai vu qu'il y avait aussi des feuilles de kaffir (ou combava), mon sang n'a fait qu'un tour, j'adore cette saveur et j'aurai encore moins pensé à en mettre dans une farce à boulettes. Sur ma liste de boulettes à tester d'urgence, on trouve aussi : - Mini Meatball Sandwiches - Fried Prawn Balls - Asian Meatballs Subs... [Lire la suite]