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riz

5 juillet 2012

Une variation du Tigre qui pleure

Je l'ai déjà dit ici, je suis une adepte de la cuisine thaïlandaise. Malheureusement, ce n'est pas cette année que je pourrais aller faire un food trip là bas (un jour il sera mien, oh oui, un jour, il sera mien -ça vous dis quelque chose?-). Du coup,...

Posté par aurelvelvet à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, Thaï, boeuf, nuoc mam

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3 mai 2012

Riz au lait de coco, pandan et fraises : la hype dans ma cuisine

Pendant des années, je me suis demandée quel goût pouvait avoir le pandan. Je voyais des recettes sur des tas de blogs (vers 2007, c'était un peu le must have en cuisine, avec la fève tonka). La folie s'est un peu calmée d'ailleurs. C'était assez marrant...

Posté par aurelvelvet à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, riz, sucré, Asie, fraises, pandan

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11 février 2012

Poulet à l'haïtienne (ou la quête d'une odeur)

L'autre jour, j'ai été sérieusement perturbée dans mon travail. Par une odeur. Un bénévole de l'association dans laquelle je bosse, qui est d'origine africaine, était passé pour manger rapidement dans les locaux et avait emporté sa gamelle. Lorsqu'il...

Posté par aurelvelvet à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, riz, poulet, épices, Haïti, marinade

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25 janvier 2012

Porc sauté aux poivrons et cinq épices (du placard)

Oui, je sais, je suis pas souvent là (comment ça, tout le monde s'en tape?). J'ai juste plus d'ordi à la maison en ce moment et bloguer avec le téléphone m'agace prodigieusement. Le 1er ordinateur est mourru lors d'une bataille acharnée entre l'Amoureux...

Posté par aurelvelvet à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, riz, Asie, porc, sauce soja, sauce d'huître

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10 novembre 2011

Riz citronné, pois chiches, menthe et cumin

Voilà une de mes recettes fétiches, de celles que je fais quand j'ai le frigo presque vide et que j'ai quand même envie de manger quelque chose de bon. Et pour moi, le riz, c'est toujours bon. J'en viens à me demander quand même d'où me vient cette passion...

Posté par aurelvelvet à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, riz, free style, cumin, pois chiche, menthe, citron

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25 septembre 2011

Saga pommesque. Deux pour le prix d'une.

Vous vous rappelez cette pub ? J'adorais boire ce truc, à l'école, on disait même qu'il y avait de l'alcool dedans (on écoutait rien en fait, ils insistent bien sur le fait qu'il y a moins de 1% d'alcool - donc rien - mais y avait écrit alcool dessus,...

Posté par aurelvelvet à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, riz, free style, poulet, pomme, sriracha

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3 septembre 2011

I'm a copycat : Taco Chicken Bowls. Trop bons.

Bon puisque je me réveille comme une fleur un samedi matin à 6h (pourquoi en semaine, se lever à 7h30 demande un effort considérable et, alors qu'on pourrait végeter au lit le week-end, on est debout avec les poules ?), autant utiliser ce temps et poster...

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Tags: piment, riz, poulet, fromage, mexique

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9 juillet 2011

Florilège. Envahie par les mouches. Riz étuvé aux saucisses lap xuong et shiitaké..

Cette année est une année à mouches non ? Non, parce que là, j'écris avec des mouches agglutinées sur mon écran et dès que je fais un mouvement, une horde décollent pour voler n'importe comment et revenir se poser sur le point initial (drôle de vie que...

Posté par aurelvelvet à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, portugal, riz, Asie, porc, george carlin

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6 mars 2011

Mélange improbable mais qui castagne : saucisses lap xuong, Boursin amandes et noix champignons et chou vert grillés

Bon, dans Top Chef, ils ont associé de l'anguille avec du boeuf (j'aurai été bien emmerdée sur ce coup... Maïté sors de ce corps), ben moi ce sera saucisses à la citronnelle laotiennes avec du fromage (et ça se marie très bien, figurez-vous). J'ai toujours...

Posté par aurelvelvet à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, riz, free style, Asie, porc, fromage

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26 février 2011

Stumbleite aigüe. Et encore du riz frit. A la mortadelle vietnamienne.

Je ne sais pas si vous connaissez Stumble. C'est un site - fort chronophage et fort addictif, il faut le dire - où l'on paramètre nos centres d'intérêts (oui, j'ai choisi la bouffe, mais il y a aussi la psychologie, l'humour, l'art...), la barre Stumble...

Posté par aurelvelvet à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, recette éco, riz, porc, vietnam

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