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26 mars 2012

Sauce pour poulet au gingembre et oignons frais - Chine -

J'ai encore été tagguée (oh l'autre, genre elle est harcelée). Non, en vérité, je le suis rarement - dieu soit loué - mais j'aime bien me la péter. Là, c'est Stéphanie de Dans ma cuizine et je ne pouvais pas ne pas répondre (j'aime bien ce qu'elle dit...

Posté par aurelvelvet à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, gingembre, poulet, chine, sauce

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24 mars 2012

Crabe mariné façon mexicaine

Bon je vais vous faire marrer j'en suis certaine. Je viens de découvrir "Elle à table". Oui, j'ai une collection hallucinante de livres de cuisine, je suis la seule de mon bled à acheter Grand Seigneur au bureau de presse mais j'étais passée à côté de...

Posté par aurelvelvet à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mexique, avocat, crabe, nautilus, ketchup

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18 mars 2012

Porc grillé, sauce sucrée aux oignons frais. Pommes de terre à la suédoise (mais au chimichurri)

L'autre jour, en cherchant tout à fait autre chose chez le libraire, je suis tombée sur le magnifique livre de photographies et de recettes Take away : 500 photographies, 120 recettes de cuisine de rue du monde entier , qui présente des recettes de rue...

Posté par aurelvelvet à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arménie, porc, épices, sucré salé, terre exotique, paprika

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11 mars 2012

Faux Banh Mi express

Je crois bien que le banh mi est mon sandwich préféré. J'ai découvert par hasard il y a 3 ans en me baladant dans Toulouse avec l'amoureux. Une faim de loup nous tenaillait et nous nous étions arrêtés devant une petite échoppe asiatique, pas loin du Jardin...

Posté par aurelvelvet à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwich, porc, vietnam, carottes, mortadelle Gio

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4 mars 2012

Calamars sautés à l'ail et mélange dukkah, nouilles soba

La Dukkah, mais c'est quoi ? (je vous avoue, je connaissais pas avant non plus). Lorsque le site Terre Exotique m'a demandé de choisir des épices dans le but d'un partenariat, je suis partie sur l'idée de tester des produits que je n'avais jamais cuisinés...

Posté par aurelvelvet à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pasta, calamars, dukkah, terre exotique

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1 mars 2012

Nouilles au poulet, galanga et feuilles de curry

La vie est drôlement bien foutue les amis. La dernière fois que j'ai posté, je parlais de mon envie de réaliser de vraies recettes africaines qui fleuraient bon le piment. Depuis, j'ai sympathisé dans les transports en commun avec une nana de mon âge,...

Posté par aurelvelvet à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, Asie, poulet, galanga, nouilles de riz, sauce huître

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