01 juillet 2015

Sloppy Jason, en direct de Bon Temps [True Blood cookbook]

Encore une fois, j'arrive bien après la tempête! En effet, cette recette est issue du livre de cuisine de la série True Blood (ne regardez pas la vidéo si vous avez faim), achevée depuis l'été dernier déjà (et de façon catastrophique m'enfin... du genre "tout ça pour ça"). Livre acheté en 2012 dès que j'ai su qu'il allait sortir. Et je publie une recette 3 ans après, maintenant que True Blood a disparu dans les limbes des séries US. Mais bon, l'autre jour, j'ai commencé à le refeuilleter et à me dire que j'étais complètement... [Lire la suite]
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15 avril 2015

Le sandwich des beaux jours : sausage pita, sauce yaourt et harissa

Lorsque j'étais en vacances en Grèce, je mangeais au moins une pita par jour. C'était un rituel, si on n'allait pas au restaurant, c'était pita! Il faut dire qu'on en trouve à chaque coin de rue et que cela coûtait une poignée de drachmes à l'époque (mon dieu, j'ai l'impression d'être dans la peau de ma grand-mère qui parle en anciens francs...).Il s'agit en fait de viande marinée cuite à la broche, servie toute croustillante dans une pita, avec juste quelques frites (et pas 3000 comme dans les kebabs d'ici), des crudités fraîches et... [Lire la suite]
23 mars 2013

Sunrise Sandwich et réminiscences de l'Angleterre

Lorsque j'étais en 6ème, j'ai fait mon premier voyage : je suis partie en Angleterre, à Hastings plus précisément, avec certains élèves de ma classe pour compléter un voyage organisé par des lycéens où il restait des places (déjà, j'étais excitée comme une puce à l'idée de manger des trucs que je ne voyais que dans les films, genre des hamburgers. Oui, c'était déjà ce qui avait motivé ma participation). Ca avait été toute une expédition : en bus jusqu'à Calais où là, nous y avons pris le ferry sur une mer démontée (j'exagère un... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Interlude : Hot-Dog à la choucroute, mimolette et relish à l'aubergine

Quand j'étais une petite fille, je fantasmais à mort sur les hot dog et les hamburgers. Déjà, j'habitais à la campagne (va trouver de la junk food en Ariège dans les 80's) et je me rappelle avoir bavé sur la pub Mac Do, avec les ingrédients qui tombaient du ciel et formaient LE hamburger parfait (en plus, on avait des amis qui habitaient Paris et venaient en vacances à la cambrousse, outre le fait que les gamines trouvaient mon accent bizarre et s'échinaient à me faire prononcer les mots à la parisienne, elles nous... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Le pain pas bon qui devient un panini décadent

Je suis là mais je suis pas là, puisqu'en ce moment même, je suis en train de découvrir Lisbonne (enfin, en vrai, je suis assise devant mon ordinateur et je pars dans une semaine). J'ai du mal avec ces billets programmés, j'ai un peu l'impression d'être une présentatrice TV qui enregistre une émission du Nouvel An un mois avant et qui hurle "5....4....3....2....1....Boooonne Annééééée" avec tous ses invités. Là, des confettis gros comme le poing tombent du plafond, tout le monde se fait la bise, la musique est... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

Croque boudin (plus glam, tu meurs)

En ce moment, je rentre chez moi le midi, en attendant de reprendre le boulot à plein temps. Du coup, je me régale sur le trajet du retour à me faire mon petit film sur ce que je vais me préparer de rapide à manger (parce qu'en général, le matin, je déjeune rarement et qu'arrivée à la maison, je suis affamée et je veux manger VIIIIIIITE). Là, j'avais mon frigo quasi vide et je venais de m'acheter des tranches toutes fines de boudin. Dans mon réfrigérateur, un reste de St Morêt. Dans mon placard du pain de mie - l'Amoureux est un... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Faux Banh Mi express

Je crois bien que le banh mi est mon sandwich préféré. J'ai découvert par hasard il y a 3 ans en me baladant dans Toulouse avec l'amoureux. Une faim de loup nous tenaillait et nous nous étions arrêtés devant une petite échoppe asiatique, pas loin du Jardin des plantes. Au milieu des plats préparés, mon oeil a été immédiatement attiré par ces sandwiches qui débordaient de viande grillée, de feuilles de coriandre et de carottes râpées. Mon instinct ne m'avait pas trompé : ce truc est trop bon ! Depuis, je suis un peu une obsédée du... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

J'ai failli passer à côté de la Francesinha.

La Francesinha. Dire que j'ai été au Portugal et que j'ai raté ce truc. Tout a commencé par une conversation avec une personne qui s'y est rendu cet été et qui me racontait avoir mangé là-bas un énorme sandwich avec plein de viandes et une sauce tomate. Je ne voyais absolument pas de quoi il parlait (à mon grand désarroi, je me disais que j'avais raté un truc). Peu de temps après, via Twitter, Létitia me conseille de regarder Fourchettes et sac à dos au Portugal, qu'il y avait un plat ultra appétissant, nommé Francesinha. Je... [Lire la suite]
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14 mars 2010

Vite expédié, vite englouti, une valeur sûre : Sandwich façon Wardolf

Récemment, j'ai fait l'acquisition de bouquins de cuisine chouettes comme tout (oui, je commence à en avoir une collection impressionnante). En fait, j'adore lire des livres de cuisine, noter les recettes qui me branchent, me faire des listes de trucs à acheter pour les réaliser (et les laisser croupir dans le bouquin et faire ensuite les courses de mémoire).   Celui dont je veux vous parler aujourd'hui, c'est le "Petit guide d'initiation à la cuisine US pour voir ce que l'Amérique a dans le ventre", une vraie... [Lire la suite]
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22 octobre 2007

Tortilla au tofu, légumes grillés et herbes fraîches où comment tout avait bien mal commencé....

Cela fait longtemps que je vois sur de nombreux blogs des recettes de tortilla, toutes plus alléchantes les unes que les autres... Etant une grande fan de la chose, j'ai voulu, moi aussi, me lancer dans la tortillamania. J'ai vite pioché une recette de pâte à tortilla sur le net dont les ingrédients sont tout simples :farine, eau, sel, huile et épices. En ouvrant mon placard, je vois, trônant sur l'étagère, un paquet de farine de maïs dont je ne sais jamais que faire (un jour, je ferai cet énorme pain de maïs qu'ils mangent dans la... [Lire la suite]
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