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pasta
1 mai 2014

Du rapido : Cappellini à la Marmite

Du rapido : Cappellini à la Marmite
Me revoilà! Oui, ok, avec une recette de pâtes, que même sur la photo, on dirait de vulgaires pâtes au beurre. Mais que nenni. Il y a un ingrédient magique dedans : de la Marmite. Cette célèbre pâte que l'on adore ou qu'on déteste. Bon, moi, je fais partie...
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31 mars 2013

Vite fait : spaghetti aux blettes, tapenade verte et oeuf au piment

Vite fait : spaghetti aux blettes, tapenade verte et oeuf au piment
L'autre jour, j'ai fait une halte chez le roi du surgelé. J'y vais très rarement, en général pour acheter des fines herbes, quelques produits bruts que je ne trouve pas ailleurs et quelquefois, je me laisse tenter par leurs petits pots de glace (cette...
6 février 2013

Moules à la pâte de crabe épicée et vin de riz Nu Er Hong, udon au pesto de shiso

Moules à la pâte de crabe épicée et vin de riz Nu Er Hong, udon au pesto de shiso
Il y a peu de temps, j'ai acheté un bouquin de cuisine coréenne. A mon grand dam, il fallait du shiso dans toutes les recettes qui me plaisaient et pour trouver ça en Ariège, tu peux t'accrocher. J'ai donc pris mon mal en patience et attendu une future...
26 janvier 2013

C'est un jour à manger des rāmen

C'est un jour à manger des rāmen
Vous vous rappelez cette vieille pub avec Nathalie Simon ? "Y'a au moins force 6" (imaginez le bruit d'un vent violent et des volets qui claquent). "Ca doit bouger en mer". "C'est un jour à manger des biscottes" (oui, parce qu'en plus, elle saccade toutes...
29 décembre 2012

Le placard magique : Petites pâtes croates au pâté d'oeufs de merlan portugais

Le placard magique : Petites pâtes croates au pâté d'oeufs de merlan portugais
(Punaise, ce titre me laisse dubitative. C'est pas avec des intitulés comme ça en période de fêtes de fin d'année que je vais m'attirer des lecteurs moi...). Bref. Ce matin, emportée par je ne sais quelle folie j'ai décidé de ranger mon placard à bouffe...
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21 juin 2012

Nouilles de riz, ananas et crudités au citron vert

Nouilles de riz, ananas et crudités au citron vert
Haaaa, deux jours de soleil à la suite, miracle ! Du coup, je commence à dégainer des recettes estivales. Enfin. Pour celle-ci, je me suis inspirée d'une recette repérée dans le bouquin Take away : 500 photographies, 120 recettes de cuisine de rue du...
22 avril 2012

Magic Ramen et Mikado spécial an 2000

Magic Ramen et Mikado spécial an 2000
Je kiffais le Bolino quand j'étais petite, l'idée de rajouter de l'eau et paf! tu te retrouves avec un plat tout prêt me donnait l'impression d'être un peu une cosmonaute. Je dis cosmonaute car à l'époque, j'étais abonnée à Mikado et ils nous avaient...
13 avril 2012

Fettucines à l'encre de seiche, chair d'oursin et shiitakes frais

Fettucines à l'encre de seiche, chair d'oursin et shiitakes frais
Aucune idée sur la façon de commencer ce billet, qui attend sagement dans la catégorie "brouillon" depuis presque deux semaines. Alors, en vrac : - Je suis accro au thé Genmaïcha de Kusmi. C'est de la drogue ce truc ou quoi? - J'ai eu le plaisir d'être...
4 mars 2012

Calamars sautés à l'ail et mélange dukkah, nouilles soba

Calamars sautés à l'ail et mélange dukkah, nouilles soba
La Dukkah, mais c'est quoi ? (je vous avoue, je connaissais pas avant non plus). Lorsque le site Terre Exotique m'a demandé de choisir des épices dans le but d'un partenariat, je suis partie sur l'idée de tester des produits que je n'avais jamais cuisinés...
25 juin 2011

Soupe au curry panang, champignons et ravioles

Soupe au curry panang, champignons et ravioles
Voilà une recette qui s'était perdue dans les méandres des trucs mis en "brouillon". J'avais oublié cette soupe que nous avons mangée durant tout le mois de mai (quand j'aime, je refais à foison puis, un jour, c'est fini, j'ai trouvé autre chose qui détrône...
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