01 juin 2017

Nouilles de riz et crudités, sauce au citron, sirop d'agave et nuoc mam

 L'autre jour, je suis tombée sur Instagram sur une photo de Yotam Ottolenghi qui m'a immédiatement fait tilt. Il s'agissait d"une préparation en cours, à base de nouilles de riz, de pommes, de gingembre et de piment. L'idée m'a fortement tentée et comme il faisait une chaleur de tous les diables, je me suis immédiatement mise en cuisine pour savourer ça lors de mon repas de midi. Tout en la dégustant, je me disais que, pour une fois, j'allais être raccord pour le blog et pouvoir proposer une recette en lien avec la météo du... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Nouilles au poulet, galanga et feuilles de curry

La vie est drôlement bien foutue les amis. La dernière fois que j'ai posté, je parlais de mon envie de réaliser de vraies recettes africaines qui fleuraient bon le piment. Depuis, j'ai sympathisé dans les transports en commun avec une nana de mon âge, qui vient juste d'arriver du Sénégal et qui habite dans mon village. Au bout de deux AR, on a parlé bouffe. Au 3ème, elle a dégainé de son sac un pot en verre en me disant "c'est mon confit de piment, tu veux goûter?" (oui, dans les transports en commun toujours). J'ai trempé un doigt et... [Lire la suite]
Posté par aurelvelvet à 10:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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