free style - RelibouKitchen

25 juillet 2012

Fusion food : des gésiers confits ariégeois, du riz japonais et de la sauce au tamarin et gingembre

Depuis que j'ai découvert cette sauce dans le bouquin Marabout chef "Salade bar", je l'utilise à toutes les...sauces (hahaha, mais quel humour). Mes amis, elle passe et s'accorde avec tout : un filet de boeuf juste saisi et servi avec des vermicelles...

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Tags: riz, free style, gingembre, tamarin, salade, betterave, gésiers confits

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22 avril 2012

Magic Ramen et Mikado spécial an 2000

Je kiffais le Bolino quand j'étais petite, l'idée de rajouter de l'eau et paf! tu te retrouves avec un plat tout prêt me donnait l'impression d'être un peu une cosmonaute. Je dis cosmonaute car à l'époque, j'étais abonnée à Mikado et ils nous avaient...

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Tags: free style, pasta, Asie

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10 novembre 2011

Riz citronné, pois chiches, menthe et cumin

Voilà une de mes recettes fétiches, de celles que je fais quand j'ai le frigo presque vide et que j'ai quand même envie de manger quelque chose de bon. Et pour moi, le riz, c'est toujours bon. J'en viens à me demander quand même d'où me vient cette passion...

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Tags: piment, riz, free style, cumin, pois chiche, menthe, citron

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25 septembre 2011

Saga pommesque. Deux pour le prix d'une.

Vous vous rappelez cette pub ? J'adorais boire ce truc, à l'école, on disait même qu'il y avait de l'alcool dedans (on écoutait rien en fait, ils insistent bien sur le fait qu'il y a moins de 1% d'alcool - donc rien - mais y avait écrit alcool dessus,...

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Tags: piment, riz, free style, poulet, pomme, sriracha

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16 avril 2011

Ca aurait pu être des nouilles arc en ciel.

J'ai un livre de cuisine de chevet que j'adore et dans lequel j'ai marqué des pages à foison : Le grand livre du riz - my god, je vois le prix sur Amazon, presque 50 € neuf, je l'ai trouvé dans les bouquins soldés à Carrefour - qui présente toutes les...

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Tags: piment, free style, pasta, Asie, gingembre, poulet

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6 mars 2011

Mélange improbable mais qui castagne : saucisses lap xuong, Boursin amandes et noix champignons et chou vert grillés

Bon, dans Top Chef, ils ont associé de l'anguille avec du boeuf (j'aurai été bien emmerdée sur ce coup... Maïté sors de ce corps), ben moi ce sera saucisses à la citronnelle laotiennes avec du fromage (et ça se marie très bien, figurez-vous). J'ai toujours...

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Tags: piment, riz, free style, Asie, porc, fromage

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3 février 2011

Another day, another rice : Riz sauté au chou blanc, pommes et épinards

Toujours aussi accro au riz, que voulez-vous... Je devais vivre en Asie dans une autre vie, je sais pas. Où alors, j'ai été drôlement influencée par les mangas que je regardais enfant. Mon rêve était d'aller manger chez le père de Lucile, j'adorais quand...

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Tags: légumes mal aimés, recette éco, riz, free style

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8 janvier 2011

Pãezinhos de Queijo - petits pains à la farine de manioc et au fromage -

L'autre jour, en essayant vainement de ranger mon placard à bouffe (je sais pas si chez vous c'est pareil mais j'arrive pas à avoir un placard correctement rangé, y a toujours un moment où ça dérape et certains trucs se cassent la gueule. En l'occurrence,...

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Tags: portugal, free style, fromage, brésil, manioc

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24 juin 2010

Une farce aux saveurs créoles pour des petits champignons

Enfin du soleil, enfin l'été, enfin on peut utiliser la table de jardin pour des apéros qui s'attardent - il était temps tout de même, je commençais à me dire que ce parasol géant était une erreur de casting cette année - . Du coup, évidemment, on a envie...

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Tags: recette éco, Ethiquable, free style, Réunion, porc, fromage

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19 avril 2010

Comme un Bo Bun. Ou pas.

Une virée au Paristore de Toulouse entre cops, ça requinque pour la semaine ! Chaque fois que je fais des trucs avec Crip, my best friend forever depuis le collège (waow... 15 ans déjà), on se marre comme des baleines du début à la fin. Et samedi, ça...

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Tags: free style, pasta, Asie

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