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6 mars 2008

Masala de poisson grillé

Masala de poisson grillé

Yep, yep, me revoilà... Et taggée en prime par Oléa, qui me demande donc de révéler 6 choses sans importance sur ma petite personne. Alors, c'est parti ! 1/ J'ai une peur bleue des crocodiles, même si je sais que je serai rarement amenée à en croiser...

Posté par aurelvelvet à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, garam massala, Inde, poisson

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27 février 2008

Curry d'agneau crémeux au lait de coco

Curry d'agneau crémeux au lait de coco

Je viens de réaliser aujourd'hui que sur ce blog, il n y a encore aucune recette de curry.. Pourtant je suis une adepte des épices et il y a longtemps, lorsque j'étais encore une jeune et insouciante étudiante (longtemps, j'exagère, 8 ans quoi..), j'avais...

Posté par aurelvelvet à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, lait de coco, Inde, agneau

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3 octobre 2007

Riz biryani aux légumes

Aujourd'hui une recette épicée et savoureuse : le riz Biryani aux légumes..il existe une quantité infinie de variétés de byriani comme de recettes. J'ai choisi une toute simple que j'ai accompagné d'un raîta de mon invention tout simple aussi ( yaourt,...

Posté par aurelvelvet à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2007

Mamaliga cu branza si smantana (Roumanie)

Mamaliga cu branza si smantana (Roumanie)

Cet été, j'ai découvert la Roumanie et ses trésors... Pays magnifique, aux milles facettes. Bref, j'ai adoré. Et j'ai aussi adoré ce que j'ai mangé là bas ! La mamaliga, c'est la base de la nourriture roumaine - c'est de la polenta en fait -, j'en ai...

Posté par aurelvelvet à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2007

Couscous à la menthe et aux légumes

Couscous à la menthe et aux légumes

L'autre jour, en faisant mes courses, j'ai trouvé en rayon, à l'occasion du Ramadan, des tablettes de bouillons au mouton... Comme c'est la première fois que j'en voyais et que je suis très curieuse, j'ai eu envie d'essayer et ça a donné ça : Un couscous...

Posté par aurelvelvet à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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