28 juin 2014

Ragoût de poulet de Trinidad

Figurez-vous que même si ça fait 6 mois que l'on a emménagé dans notre neuve maison, je me retrouve encore avec des cartons fermés au garage. L'autre jour, j'ai profité d'une sieste de mon loustic pour aller y mettre mon nez. C'est fou, j'avais l'impression d'ouvrir des cadeaux de Noël! Et en plus, j'ai retrouvé mon sac à l'effigie de Choco des Goonies, que j'étais persuadée d'avoir égaré depuis le déménagement, j'en aurais pleuré de joie. J'ai aussi retrouvé des supers aimants à frigo achetés en Espagne lors de nos dernières... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Salade de pastèque à la féta : quand la fatigue me fait faire n'importe quoi.

Un de mes rêves? Que la pastèque devienne un fruit que l'on trouve toute l'année sur les étals. C'est mon fruit préféré, d'aussi loin que je me souvienne. Actuellement, je m'en siffle une en trois jours, rien que ça (bon et je suis la seule à en manger en plus). Alors aussi bien je peux la manger comme ça, je suis toujours intriguée quand je vois des recettes en contenant. Et encore plus quand j'ai lu qu'il fallait la faire rôtir. Sauf qu'en fait, j'ai très mal lu la recette (les nuits sont courtes). Ce qu'il fallait faire rôtir,... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Facile et rapide : Salade de patate douce rôtie, pois chiche et feta.

Ca faisait longtemps qu'elle me trottait dans la tête cette recette (j'avais lu une semblable dans un bouquin Marabout mais avec de la courge butternut). Elle m'est revenue il y a peu et depuis ce matin, elle tourne en boucle dans ma tête, je voulais manger ça à midi. En rentrant du boulot, vite un bisou à mon bébé doux et hop! ma patate douce est débitée en dès, prête à être enfournée. J'ai une demi-heure devant moi pour écouter et chanter comme une casserole mais il s'en fout, je suis sa mère et il trouve ma voix... [Lire la suite]
03 juin 2014

Un gâteau de maman trop fastoche : Choc'Orange Cake

Et ouais, maintenant que je suis maman, il faut bien que je m'entraîne à préparer des gâteaux de goûter. Du genre que mon fiston déballera fièrement de son emballage devant ses copains à l'école (oui, j'ai le temps, il a juste trois mois). Hihi, j'imagine mon petitou avec une belle moustache chocolatée mordre à pleines dents dans cette belle part qu'il tiendra avec ses deux menottes tellement elle sera grosse pour lui (oui, je pense qu'il sera aussi glouton gourmand que sa maman, il y a des signes qui ne trompent pas!).  ... [Lire la suite]
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01 mai 2014

Du rapido : Cappellini à la Marmite

Me revoilà! Oui, ok, avec une recette de pâtes, que même sur la photo, on dirait de vulgaires pâtes au beurre. Mais que nenni. Il y a un ingrédient magique dedans : de la Marmite. Cette célèbre pâte que l'on adore ou qu'on déteste. Bon, moi, je fais partie de la team qui adore la Marmite. Et en plus, c'est bon pour la santé, c'est plein de vitamines B1 et d'acide folique (ça tombe, on m'en a fourgué en comprimés après mon accouchement. Avant aussi d'ailleurs, en compléments alimentaires. Si j'avais su, j'aurais mangé plus de Marmite,... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Plateaux d'hôpital et autres considérations.

Diantre, j'ai cru que je n'allais plus jamais réussir à rebloguer! Et oui, Babyboy est arrivé et depuis, je n'ai plus eu une minute à moi, adieu fourneaux, épices et piment, bonjour couches, tétées et vomi sur les fringues (quel tableau je vous fais là, sérieusement, on se croirait dans le film "Un heureux événement" - qui ne raconte pas que des sornettes -. Il y a aussi et surtout pleins de jolis moments, comme les premiers sourires, les premières promenades et tant d'autres...). Rajoutons à ça une vieille gastro, couplée à... [Lire la suite]
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14 février 2014

Le gâteau aux pommes de Mamie Jojo (ou gâteau Pommeraie)

Chez Mamie Jojo, si il y avait bien une constante, c'est le gâteau aux pommes (et le sirop d'orange, qu'elle appelait "orangeade" et que je n'ai vu que chez elle, en gros bidon, stocké dans l'escalier qui menait à l'étage où on allait très rarement). Tu pouvais y aller n'importe quand, à n'importe quelle heure, une tranche de gâteau aux pommes t'attendait bien sagement dans le garde-manger, à côté de la carafe en plastique orange. J'adorais aller fouiner dans celui-ci qui n'était pas un placard mais carrement une petite pièce où il y... [Lire la suite]
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03 février 2014

Seiches au fenouil et à la tomate : comme un plat estival mais en fait non.

Alors qu'avant je détestais cordialement (j'adore cette expression "détester cordialement", elle me semble tellement bizarre) le fenouil, depuis quelques années, j'en suis absolument fan. Aussi bien cru que cuit (qui l'eût cru?) - Oui, mon cerveau emmagazine de vieux slogans publicitaires en masse. D'ailleurs, rien à voir avec le fenouil, mais l'autre jour avec l'Amoureux, on a vu Nana Mouskouri à la télé qui reprenait son tube "Quand tu chantes" et Nous avons entonné en coeur, sans concertation aucune, "Quand tu... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

La soupe réconfortante au poulet, citron vert et riz brisé de Guinée Bissau

 Il y a deux jours, j'ai été me réfugier chez ma mère, les électriciens jouant toujours de la perceuse chez moi. Pour le repas de midi, elle me dit que je vais être contente car Zinaîda, la dame de Guinée Bissau chez qui elle va faire de l'accompagnement scolaire, lui a préparé un tupperware de soupe, "une soupe africaine au citron, a précisé son mari, et si tu l'aimes pas, tu la jettes!" (quelle drôle d'idée). A peine ai-je ouvert le contenant que de jolies effluves ont envahi mes narines, j'étais sûre et certaine que cette... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Assiette apéritive qui a trop la classe (et pour presque pas un rond)

Dans un de mes derniers message, je vous parlais de mon ultime atelier cuisine de l'année au boulot (et pour un petit moment, cause congé maternité). Finalement, je n'attends pas le mois de juin pour vous donner quelques recettes des plats réalisés ce jour là d'abord parce que je suis assignée à résidence, en raison de travaux électriques dans ma neuve maison et surtout d'un temps effroyablement merdique qui fait que je n'ai absolument pas envie de mettre le bout du nez dehors. Je ne peux pas regarder de série, les perceuses... [Lire la suite]
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