16 septembre 2014

Papara, le gaspacho hivernal de l'été 2014

Haha, me revoilà! Et avec une recette qui aurait pu cartonner durant cet été minable où il a fait froid. Car ici, il n y a eu point de soleil, j'ai eu l'impression qu'il a plu pendant des siècles '(la chanson "on dirait le Sud" est parfaitement mensongère) et les récoltes de tomates ont été foireuses pour tout le monde (surtout les nôtres huhu, elles ont pourri sur pieds). Donc, oui, entre deux bouchées de pastèque (parce que ça, je peux en manger tout le temps. Même par temps de pluie) j"ai fait de la soupe. Et celle-ci m'a... [Lire la suite]
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02 août 2014

Les premières purées de fruits de BabyJaïro : banane et myrtilles

Ca y'est, mon bébé a 5 mois et on peut démarrer la diversification alimentaire! Je vous avoue que j'avais hâte car je me demandais si Jaïro allait être aussi gourmand que ses parents. Tout d'abord, je tiens à signaler que la diversification est aussi une affaire personnelle, chacun fait comme il le sent, inutile de laisser des commentaires pour dire "quoi?? tu donnes ça? Mais il faut pas! et patati et patata". Oui, parce que j'ai déjà entendu que la cannelle leur donne mal à l'estomac etc... (moui, sauf que la cannelle aide à la... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

Les meilleurs brownies (c'est pas moi qui le dis, c'est Trish)

  il y a plus d'un an, je n'aurais jamais publié cette recette sur mon blog. Parce qu'on trouve pléthore de recettes de brownies sur le web. Mais depuis je suis une mama, ma vision a changé et j'ai bien envie de répertorier ici des recettes de gâteaux fastoches et rapides (ouais, c'est un peu mon gimmick ça) parce que les gâteaux maison, c'est quand même bien meilleurs que les industriels et puis, une maman, on le sait tous, elle y met tout son amûr dedans. J'ai donc ressorti mon gros pavé de Trish Deseine, I love Cake, à la... [Lire la suite]
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17 juillet 2014

Horiatiki Salata : l'ancêtre de la salade grecque

Lorsque je vous ai parlé de la Grèce lors d'un précédent billet, ça a pas loupé, j'ai eu envie de saveurs grecques pendant un petit moment. Notamment de cette fameuse salade, que j'adore. Mais attention, comme toutes les recettes qui paraissent simples, elle nécessite des bons produits, de vraies tomates pleines et charnues et de la feta, pas un ersatz bidon. Sans, elle perd tout son pouvoir, tenez-vous le pour dit.  La salade grecque, j'en ai mangé à outrance, des bonnes et des moins bonnes, là bas, dans les Cyclades... On en... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Ceci n'est pas une quiche : Tarte aux champignons et carottes, crème au porto

Il est très rare que je fasse des tartes salées à la maison et encore moins des quiches. Autant la quiche lorraine trouve grâce à mes yeux (même si je n'en fais jamais), autant toutes les autres appelations que l'on nomme "quiches" et qui n'en sont pas m'énervent (oui, je m'énerve pour pas un rond). Trop de souvenirs de soirées où la majorité des gens apportent une pseudo quiche avec tout et n'importe quoi à l'intérieur (en fait, ça m'agace juste parce que j'ai envie de découvrir des trucs que je connais pas quand on fait une auberge... [Lire la suite]
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28 juin 2014

Ragoût de poulet de Trinidad

Figurez-vous que même si ça fait 6 mois que l'on a emménagé dans notre neuve maison, je me retrouve encore avec des cartons fermés au garage. L'autre jour, j'ai profité d'une sieste de mon loustic pour aller y mettre mon nez. C'est fou, j'avais l'impression d'ouvrir des cadeaux de Noël! Et en plus, j'ai retrouvé mon sac à l'effigie de Choco des Goonies, que j'étais persuadée d'avoir égaré depuis le déménagement, j'en aurais pleuré de joie. J'ai aussi retrouvé des supers aimants à frigo achetés en Espagne lors de nos dernières... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Salade de pastèque à la féta : quand la fatigue me fait faire n'importe quoi.

Un de mes rêves? Que la pastèque devienne un fruit que l'on trouve toute l'année sur les étals. C'est mon fruit préféré, d'aussi loin que je me souvienne. Actuellement, je m'en siffle une en trois jours, rien que ça (bon et je suis la seule à en manger en plus). Alors aussi bien je peux la manger comme ça, je suis toujours intriguée quand je vois des recettes en contenant. Et encore plus quand j'ai lu qu'il fallait la faire rôtir. Sauf qu'en fait, j'ai très mal lu la recette (les nuits sont courtes). Ce qu'il fallait faire rôtir,... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Facile et rapide : Salade de patate douce rôtie, pois chiche et feta.

Ca faisait longtemps qu'elle me trottait dans la tête cette recette (j'avais lu une semblable dans un bouquin Marabout mais avec de la courge butternut). Elle m'est revenue il y a peu et depuis ce matin, elle tourne en boucle dans ma tête, je voulais manger ça à midi. En rentrant du boulot, vite un bisou à mon bébé doux et hop! ma patate douce est débitée en dès, prête à être enfournée. J'ai une demi-heure devant moi pour écouter et chanter comme une casserole mais il s'en fout, je suis sa mère et il trouve ma voix... [Lire la suite]
03 juin 2014

Un gâteau de maman trop fastoche : Choc'Orange Cake

Et ouais, maintenant que je suis maman, il faut bien que je m'entraîne à préparer des gâteaux de goûter. Du genre que mon fiston déballera fièrement de son emballage devant ses copains à l'école (oui, j'ai le temps, il a juste trois mois). Hihi, j'imagine mon petitou avec une belle moustache chocolatée mordre à pleines dents dans cette belle part qu'il tiendra avec ses deux menottes tellement elle sera grosse pour lui (oui, je pense qu'il sera aussi glouton gourmand que sa maman, il y a des signes qui ne trompent pas!).  ... [Lire la suite]
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01 mai 2014

Du rapido : Cappellini à la Marmite

Me revoilà! Oui, ok, avec une recette de pâtes, que même sur la photo, on dirait de vulgaires pâtes au beurre. Mais que nenni. Il y a un ingrédient magique dedans : de la Marmite. Cette célèbre pâte que l'on adore ou qu'on déteste. Bon, moi, je fais partie de la team qui adore la Marmite. Et en plus, c'est bon pour la santé, c'est plein de vitamines B1 et d'acide folique (ça tombe, on m'en a fourgué en comprimés après mon accouchement. Avant aussi d'ailleurs, en compléments alimentaires. Si j'avais su, j'aurais mangé plus de Marmite,... [Lire la suite]
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