16 janvier 2015

Pudding aux pommes caramélisées (et à la boisson amandes/caramel salé Bjorg) contre la morosité

La télévision peut être anxiogène, ça, on le sait tous. Mais l'autre jour, on est tombé avec mon Amoureux sur un programme qui décroche le pompon. Il existe sur RMC Découverte une émission qui, dans le même genre qu'Alien Théory - déjà gratinée- laisse la parole à des pseudo-scientifiques  qui nous exposent ce qu'il se passerait dans le monde si tous les volcans se réveillaient en même temps, par exemple (le truc bien entendu auquel on ne pense jamais et dont personne n'a vraiment conscience, et c'est très bien comme ça). Ce... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Mujadara et yaourt grec à l'ail

Aujourd'hui, c'est végétarien à la maison! Oui, je suis toujours à contre-courant. Pendant cette période de fêtes, ont fleuri sur les blogs moultes recettes festives au foie gras et compagnie et moi, je déboule avec mon riz aux lentilles libanais après 1 mois d'absence. Mais que voulez-vous, je ne suis pas franchement branchée traditions et pour le repas de Noël, j'ai préparé une bonne daube des familles. D'ailleurs, à propos de la boustifaille de fêtes, je vous recommande un trés bon article de Périco Légasse.  Sinon,... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

Le fondant au chocolat (qui coule si on le mange tiède)

Je n'ai jamais eu de folle passion pour le chocolat. Et là, depuis que j'ai eu un bébé, j'en mangerais tous les jours. Bizarre cette nouvelle manie. Moi qui n'achetais jamais de tablettes avant, j'en ai toujours une dans mon tiroir à trucs sucrés et j'aime bien grignoter un carré avec mon café (ou juste comme ça, parce que j'ai une subite envie. J'en viens à demander si je ne suis pas carencée en magnésium et que mon corps en réclame à corps et à cris ^^). Haaa, le corps humain est une machine merveilleuse !  Et puisqu'on... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Ma nouvelle marotte : navets boule d'or en vinaigrette à l'échalote

D'aussi loin que je me souvienne, enfant, j'avais horreur des navets (ha, le cuisant souvenir de penser mordre dans une pomme de terre en mangeant du pot au feu et se rendre compte qu'en fait c'est un satané navet). En grandissant, cette aversion m'est passée mais bof, je les mangeais quand même sans grand plaisir. Puis, un jour, j'ai rencontré le navet boule d'or au détour d'un stand du marché de Saint Girons et mon regard sur ce légume a complètement changé. Celui-ci est bien plus ferme et bien moins filandreux que son cousin le... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

La saga d'un potiron, part two : Muffins potiron, amandes et citron vert

Suite des aventures du potiron ! Après la soupe, le dessert. Je n'avais pas envie de faire la traditionnelle tarte, qui fleurit sur bon nombre de blogs (bon, par contre, j'avoue, j'ai fait un pumpkin spice latte pour ne pas mourir idiote. C'est pas mauvais, mais pas de quoi non plus en faire tout un foin, qu'on se le dise! D'ailleurs, j'en viens à me demander si les gens trouvent ça vraiment super bon où s'extasient dessus parce qu'en ce moment, c'est tendance... Vaste question. Ça me rappelle ce sketch des Inconnus ^^) ... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

La saga d'un potiron, part one : La soupe de potiron, pommes et curry (Afrique du Sud)

 Il y a quelques jours, on m'a gentiment offert un énorme potiron. Et bien pendant plus d'une semaine, on en a mangé à foison, toujours décliné différemment, sinon, c'est pas rigolo.  Jaïro en a consommé aussi à outrance, je trouvais même qu'il avait un temps orangé sur la fin ^^ Quand je dis qu'il était décliné différemment à chaque fois, je mens un peu parce que j'ai dû faire la recette qui suit au moins 5 fois (même bébé y a eu droit, en virant les oignons, le kub et en réduisant la dose de curry à une pointe de... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

Lahpet, l'étrange salade au thé vert

J'ai adoré cette recette. Vraiment. Au début, l'idée de manger du thé vert peut paraître étrange (surtout que quand on boit du thé et qu'on se retrouve avec des feuilles qui passent fortuitement entre les dents, c'est pas agréable). Bizarrement, associées au chou chinois et au reste des ingrédients, cette sensation s'efface et il ne reste plus que ce petit goût de thé vert caractéristique.  La vraie recette se fait avec du thé fermenté durant plusieurs mois et est certainement différente de celle-ci mais ma foi, c'est une... [Lire la suite]
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10 octobre 2014

Encornets à la sauce tomate épicée et chou kale

L'autre fois, j'ai lu dans un article de la Dépêche que le chou kale était merveilleux pour la santé. Sauf qu'eux ils disaient "la kale", ce qui m'a laissée dubitative, c'est bien la première fois que je vois ça (et puis leur article est d'un ringard, "la poignée de végétariens pointus qui s'y interessent", franchement, bonjour les clichés...) J'en achète depuis quelques temps à la Biocoop et eux appelent ça chou curly kale - ça me fait penser aux trucs apéro à chaque fois - . D'ailleurs, j'ai bien ri quand l'Amoureux qui a lu le... [Lire la suite]
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16 septembre 2014

Papara, le gaspacho hivernal de l'été 2014

Haha, me revoilà! Et avec une recette qui aurait pu cartonner durant cet été minable où il a fait froid. Car ici, il n y a eu point de soleil, j'ai eu l'impression qu'il a plu pendant des siècles '(la chanson "on dirait le Sud" est parfaitement mensongère) et les récoltes de tomates ont été foireuses pour tout le monde (surtout les nôtres huhu, elles ont pourri sur pieds). Donc, oui, entre deux bouchées de pastèque (parce que ça, je peux en manger tout le temps. Même par temps de pluie) j"ai fait de la soupe. Et celle-ci m'a... [Lire la suite]
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02 août 2014

Les premières purées de fruits de BabyJaïro : banane et myrtilles

Ca y'est, mon bébé a 5 mois et on peut démarrer la diversification alimentaire! Je vous avoue que j'avais hâte car je me demandais si Jaïro allait être aussi gourmand que ses parents. Tout d'abord, je tiens à signaler que la diversification est aussi une affaire personnelle, chacun fait comme il le sent, inutile de laisser des commentaires pour dire "quoi?? tu donnes ça? Mais il faut pas! et patati et patata". Oui, parce que j'ai déjà entendu que la cannelle leur donne mal à l'estomac etc... (moui, sauf que la cannelle aide à la... [Lire la suite]
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