RelibouKitchen

29 septembre 2007

Bouchées de mamaliga au confit de tomates et zaatar

Ou l'art de recycler les restes.... Même si j'adore la mamaliga, j'en avais un peu marre... Il faut dire que j'en avais fait une quantité astronomique ! Aujourd'hui, j'ai donc recyclé ce qu'il restait pour en faire ces savoureuses bouchées. J'ai simplement...

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27 septembre 2007

Mamaliga cu branza si smantana (Roumanie)

Cet été, j'ai découvert la Roumanie et ses trésors... Pays magnifique, aux milles facettes. Bref, j'ai adoré. Et j'ai aussi adoré ce que j'ai mangé là bas ! La mamaliga, c'est la base de la nourriture roumaine - c'est de la polenta en fait -, j'en ai...

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27 septembre 2007

Le fameux chocolat chaud espagnol....

Toute ma jeunesse... Lorsque j'étais plus jeune, je me régalais régulièrement avec ce chocolat chaud, épais comme de la crème, mes frangins, quant à eux s'en enfilaient des bols (jamais compris comment ils y arrivaient). Récemment, j'ai vu sur le blog...

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22 septembre 2007

Rainbow Salad

Hier, mon popa m'a donné un cageot de pommes de terre diverses dont la fameuse Vitelotte à chair violette et au petit goût de châtaigne... Toutes ces couleurs m'ont inspirées et à midi, nous nous somme régalés avec cette salade arc en ciel : Pour deux...

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22 septembre 2007

Atole (boisson typique mexicaine)

En me replongeant l'autre jour dans mes bouquins de cuisine, j'ai retrouvé un livre acheté il y'a fort longtemps rassemblant 100 recettes traditionnelles Amérique Centrale... Et je suis tombée sur cette boisson qui m'a fortement intriguée et que j'ai...

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16 septembre 2007

Couscous à la menthe et aux légumes

L'autre jour, en faisant mes courses, j'ai trouvé en rayon, à l'occasion du Ramadan, des tablettes de bouillons au mouton... Comme c'est la première fois que j'en voyais et que je suis très curieuse, j'ai eu envie d'essayer et ça a donné ça : Un couscous...

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8 septembre 2007

spaghetti au confit d'oignons et aux moules à l'escabèche

Alors, ce soir... Un petit plat vite fait, bien fait et qui refera rapidement un petit tour dans ma kitchen ! Pas de photo, hélas !J'ai prêté mon appareil.... Pour deux : 150 g de spaghetti 1 boîte de moules à l'escabèche 1 gousse d'ail hachée 1 oignon...

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Tags: piment, free style, pasta, poissons en conserve

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8 septembre 2007

Riz complet à l'oseille et aux tomates cerises

Mon jardin regorge d'un légume savoureux mais méconnu : L'oseille. Le pied grandit, grandit, grandit.... et je ne sais qu'en faire (hormis réaliser des sauces accompagnant le poisson). Aujourd'hui, j'ai eu envie de l'utiliser avec un reste de riz blanc...

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7 septembre 2007

Riz free

Ce moment de rentrée scolaire est toujours synonyme de grandes prises de décisions (un peu comme pour le Nouvel An quoi...) : à la maison, en ce moment, on ne jure que par la bouffe saine, bio et légère ( y aurait-il eu des abus cet été, tiens, tiens,...

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7 septembre 2007

Alors voilà...

Depuis le temps que ça me turlupinait, eh bien voilà, ça y'est, c'est fait, je me lance dans la blogosphère des cuisinières ! Ici, vous trouverez bon nombre de recettes sorties tout droit de ma caboche, des recettes trouvées au fin fond d'un livre de...

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