08 septembre 2007

spaghetti au confit d'oignons et aux moules à l'escabèche

Alors, ce soir... Un petit plat vite fait, bien fait et qui refera rapidement un petit tour dans ma kitchen ! Pas de photo, hélas !J'ai prêté mon appareil.... Pour deux : 150 g de spaghetti 1 boîte de moules à l'escabèche 1 gousse d'ail hachée 1 oignon émincé 1 cs de curcuma 4 cs d'huile d'olive le jus d'un demi citron 1 piment rouge 1 cs de sauce soja Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée. Les égoutter et réserver. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une poële. Y faire revenir le curcuma ( ça va... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

Riz complet à l'oseille et aux tomates cerises

Mon jardin regorge d'un légume savoureux mais méconnu : L'oseille. Le pied grandit, grandit, grandit.... et je ne sais qu'en faire (hormis réaliser des sauces accompagnant le poisson). Aujourd'hui, j'ai eu envie de l'utiliser avec un reste de riz blanc ( oui, j'ai un problème, je fais toujours trop de riz) et ce fût fameux ! J'ai donc décider de tester plein de nouvelles recettes avec de l'oseille... Voici la première :     Pour une personne : Une gousse d'ail hachée un reste de riz cuit une poignée de feuille... [Lire la suite]
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07 septembre 2007

Riz free

Ce moment de rentrée scolaire est toujours synonyme de grandes prises de décisions (un peu comme pour le Nouvel An quoi...) : à la maison, en ce moment, on ne jure que par la bouffe saine, bio et légère ( y aurait-il eu des abus cet été, tiens, tiens, tiens...). Donc ce soir, un petit plat sain, savoureux et léger fait avec trois pauvres petits légumes qui criaient dans le frigo, deux pavés de tofu à la japonaise et un demi-saladier de riz complet... Et ça donne quoi?! Le riz free..... Pour deux (mais il en restera pour demain...) ... [Lire la suite]
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07 septembre 2007

Alors voilà...

Depuis le temps que ça me turlupinait, eh bien voilà, ça y'est, c'est fait, je me lance dans la blogosphère des cuisinières ! Ici, vous trouverez bon nombre de recettes sorties tout droit de ma caboche, des recettes trouvées au fin fond d'un livre de cuisine de mon arrière grand-mère, des recettes fond de placard, des recettes ramenées de voyages... Enfin, bref, tout, tout, tout ce qui peut faire saliver !
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