04 novembre 2011

Auberge "le relais du pays de Sault" ou "Il faut tout finir"

,                              Cette auberge, c'est une légende par ici. La première fois que j y ai été, c'était avec mes grands parents qui l'avaient dénichée je ne sais comment et à quelle occasion. C'était il y a plus de 10 ans et la déco n'a pas changé depuis (en témoigne la tête de moufflon un peu mitée), ni les plats proposés : 3 menus, avec menu de base et supplément cèpes/foie gras maison pour le plus cher (32€). Avec muscat, vin,... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Les affaires reprennent : courgette, brousse, menthe et limequat

A la base, je voulais vous parler de boeuf loc lac aujourd'hui et inaugurer une catégorie "chez les autres". J'avais vu la recette ici il y a deux semaines et elle me tournait dans la tête depuis. Hier, je me suis décidée à la faire mais d'imprévu (un frère qui passe prendre l'apéro jouer à la console avec l'amoureux) en imprévu (tiens, j'ai pas de salade. Ha et de concombre non plus), la recette a été toute bouleversifiée. J'ai rajouté du tofu avec la boeuf dans la marinade et j'ai remplacé les crudités manquantes par de la... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

Curiosités

Qui dit virée à Paristore, dit achats de trucs intriguants. Et toujours choisis un peu (beaucoup) au pif, j'avoue. Aujourd'hui, le sucre ! 1er truc dégusté : le Dragon d'or. Une patisserie super friable, à base de sucre, farine de soja, huile et fleur d'oranger. Bon, j'avoue, on a pas trop kiffé. Déjà, j'ai mis trois plombes à ouvrir l'emballage, du coup, les jolies petits cubes étaient tous esclaffés. Pour que l'Amoureux goûte avec moi, je lui ai dit que ça ressemblait au tùrron (en vrai, de loin, très loin). Lui a trouvé, je... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Saga pommesque. Deux pour le prix d'une.

Vous vous rappelez cette pub ? J'adorais boire ce truc, à l'école, on disait même qu'il y avait de l'alcool dedans (on écoutait rien en fait, ils insistent bien sur le fait qu'il y a moins de 1% d'alcool - donc rien - mais y avait écrit alcool dessus, ça suffisait). Puis ce slogan, j'ai mis du temps à comprendre ce qu'il pouvait bien vouloir dire "Brut de pommes, désaltère sans altérer !", faut suivre (sucré comme c'était -même si ils disent le contraire, vous l'avez vu le gars dans la vidéo "J'suis pas très sucre"-, je pense bien que... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

Festival des saveurs 2011. Plein la panse.

J'ai découvert ce Festival des Saveurs l'an dernier par le biais du marché gourmand (pourtant, il existe depuis presque 10 ans apparemment, j'ai dû rater un épisode). Le principe est simple : il s'agit de mettre en valeur le savoir-faire des produits, artisans, producteurs et restaurateurs du département par le biais de diverses manisfestations qui ont lieu durant trois jours. Voir le programme ici. Cette année, nous avons voulu tester la soirée "Saveurs d'Ariège", qui proposait un repas à base de produits ariégeois, ça... [Lire la suite]
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10 septembre 2011

Dürüm comme une pizza : chèvre, bresaola, sirop Poire et massalé

Je suis une adepte du fromage de chèvre. Mais vraiment. Quand j'étais petite, mon père avait des amis qui élevaient des chèvres et vendaient leurs fromages. Quand on allait à la Colonie (l'endroit où ces gens habitaient donc. Tiens, maintenant c'est un centre de méditation), j'étais en joie et commençais à saliver dans la voiture. J'adorais l'instant où la dame nous faisait entrer dans la pièce où séchaient les fromages et où je pouvais choisir lesquels on allait ramener, en général, je voulais toujours les bleus, tout durs, "ceux... [Lire la suite]
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03 septembre 2011

I'm a copycat : Taco Chicken Bowls. Trop bons.

Bon puisque je me réveille comme une fleur un samedi matin à 6h (pourquoi en semaine, se lever à 7h30 demande un effort considérable et, alors qu'on pourrait végeter au lit le week-end, on est debout avec les poules ?), autant utiliser ce temps et poster un article sur une recette qui m'a vraiment tapée dans l'oeil (et enthousiasmée les papilles). Il est rare que je poste des recettes trouvées sur d'autres blogs (parce que je n'en vois pas vraiment l'intérêt en fait, ça fait un peu copycat -vous vous rappelez ce navet avec Sigourney... [Lire la suite]
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31 août 2011

Poulet au gingembre, et pas qu'un peu.

Finies les réminiscences de Croatie ! Le boulot a repris (mouais) en fanfare et nous avons de nouveaux voisins (ça fait drôle quand on n'en a pas durant 6 années) et je me surprends à tousser discrétos pour ne pas les déranger - ce qui est complètement idiot, faut pas pousser -. Du coup, je cuisine du poulet (oui, je sais, aucun rapport), ce qui est assez rare chez moi car je trouvais jusqu'à il y a peu que le blanc de poulet en barquette avait toujours une texture et un goût bizarre (évidemment, quand on achète du poulet Eco+. Puis... [Lire la suite]
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25 août 2011

Croatia, the other side.

Il y a une semaine, j'ai fait un billet sur la gastronomie croate, je ne pouvais pas ne pas parler de ce que j'ai vu là-bas aussi parce que, contrairement aux apparences, je n'ai pas fait qu'y manger ! Zadar a été notre premier point de chute. En fait, nous l'avons choisi au hasard car le billet d'avion était moins cher. Comme nous n'avions pas de planning et que nous aimons voyager au petit bonheur, en se laissant porter, ça nous allait très bien ! J'ai adoré la vieille ville, où nous avions la chance d'avoir trouvé un petit... [Lire la suite]
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13 août 2011

Food Trip in Croatia. Le dévouement pour mon blog n'a plus de limite.

  J'ai passé un peu plus de deux semaines en Croatie. A ce titre, et par dévouement profond pour ce blog, j'ai mené une enquête approfondie sur ce qu'on pouvait déguster là-bas, plus précisément, en Dalmatie. Je vous l'avoue, ça n'a pas été trop difficile... (à la fin, même l'Amoureux s'y mettait "et, t'as pas fait de photo !". A même râlé une fois parce que je ne photographiais pas ce qu'il avait choisi au resto). Seul bémol : les tripes que je n'ai pas pu goûter. On a pas eu la motivation d'aller dans le petit resto de... [Lire la suite]
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