La pipelette

Avant de partir pour le Portugal, j'ai eu une journée de folie. La veille du départ, je travaillais toute la journée jusqu'à 19h (bien sûr, ma valise n'était pas faite, alors qu'on partait le lendemain matin à 5h30) et je devais être à Ax les Thermes à 20h pour le repas du Festival des Saveurs, dont j'avais déjà parlé l'année dernière (oui, parce que maintenant, ça devient presque une coutume d'aller là bas en famille pour l'anniversaire du 1er frère).  Le concept est toujours le même : un chef local, des produits pour la... [Lire la suite]

Hier, j'avais un rendez-vous médical à Cornebarrieu, près de Blagnac. Après 1 mois et demi alitée d'office, une envie me taraudait l'esprit : celle c'est de manger au restaurant (ça vous étonne?). Quand j'avais lu ce billet chez Enflammée, je m'étais dit que je rêverai d'aller dans ce resto mais que malheur, je ne mettais jamais les pieds à Blagnac (il fût un temps où j'y allais tous les jours pour suivre une formation mais, à cette époque, il n y avait pas de restaurant de ce type et y aller en bus me faisait penser au film Speed... [Lire la suite]

Sur ce coup, je vais vous parler de notre restaurant préféré, à l'Amoureux et moi. Celui ou on va en sachant que l'on ne sera jamais déçu et ou l'on sait que le rapport qualité/prix est incomparable. Le restaurant Gaïa propose une cuisine à base d'ingrédients frais et de produits de saison, il y a une carte fixe qui change tous les 5/6 mois environ et toujours une entrée, un ou deux plats et desserts du jour. Le chef est anglais est a travaillé dans de nombreux palaces dans le monde entier, sa cuisine est inventive et propose un... [Lire la suite]

Bon, actuellement, je suis privée de cuisine pour cause de hernie discale (belle saloperie ce truc). Donc, en attendant d'aller mieux et de pouvoir me tenir debout plus de 5 minutes, je farfouille dans mes archives à la recherche de photos perdues (parce que bon, à être en arrêt maladie, j'aimerai bien pouvoir alimenter ce blog, tant qu'à faire). J'aurai aimé faire des photos de tout ce que me prépare l'Amoureux à manger, pour quelqu'un qui ne cuisine jamais, il sort des pépites (j'ai peur qu'il me vole ma place en cuisine dès que je... [Lire la suite]

Si il y a bien un marché à faire quand on passe en Ariège, c'est celui de Saint-Girons. C'est simple, chaque fois que j'y vais, j'ai l'impression d'être en vacances. Il faut dire que quand on est ariégeois et pas du Couserans, Saint-Girons, c'est le bout du monde (je n'ai jamais bien compris pourquoi d'ailleurs). J'aime bien cette ville, qui a un petit air rétro, un peu coincée dans les 80's - Quillan me fait le même effet - à cause des vieilles enseignes qui fleurissent le long des rues. Puis, il y a plein de jolies portes. ... [Lire la suite]

J'ai découvert ce Festival des Saveurs l'an dernier par le biais du marché gourmand (pourtant, il existe depuis presque 10 ans apparemment, j'ai dû rater un épisode). Le principe est simple : il s'agit de mettre en valeur le savoir-faire des produits, artisans, producteurs et restaurateurs du département par le biais de diverses manisfestations qui ont lieu durant trois jours. Voir le programme ici. Cette année, nous avons voulu tester la soirée "Saveurs d'Ariège", qui proposait un repas à base de produits ariégeois, ça... [Lire la suite]

Il y a une semaine, j'ai fait un billet sur la gastronomie croate, je ne pouvais pas ne pas parler de ce que j'ai vu là-bas aussi parce que, contrairement aux apparences, je n'ai pas fait qu'y manger ! Zadar a été notre premier point de chute. En fait, nous l'avons choisi au hasard car le billet d'avion était moins cher. Comme nous n'avions pas de planning et que nous aimons voyager au petit bonheur, en se laissant porter, ça nous allait très bien ! J'ai adoré la vieille ville, où nous avions la chance d'avoir trouvé un petit... [Lire la suite]

Bon, maintenant que j'ai parlé de l'ami King dans mon dernier post, je fais une fixette. Le lendemain, j'ai été me balader avec une copine et nous avons visité un petit village de l'Aude qui semble coincé quelque part dans les eighties. Tellement pesant comme ambiance qu'au bout d'un moment, on s'est dit que nous avions trouvé la ville du clown Pennywise. Tout a commencé au restaurant (le seul du coin, son concurrent d'en face a fermé définitivement le 15 juin 2011 nous annonçait une pancarte qui se balançait au grè du vent). La... [Lire la suite]

Miss Platnum - Give Me The Food par BECAUSE_MUSIC Certains d'entre vous ont vu que j'avais changé ma bannière avec une photo de la Nemch qui se la joue chien féroce (elle a encore ouvert le frigo récemment et s'est envoyé 250 g de beurre salé et de mimolette vieille). Et la petite phrase en dessous, qui me nous correspond si bien vient de ce morceau, que j'adore. D'où partage. Je pense que bon nombre d'entre vous (j'espère parce qu'elle sent bon la joie de vivre cette chanson) se reconnaitront dans ces paroles. Et dans la... [Lire la suite]

Je sais pas vous mais moi, je suis très contrariée lorsqu'en voulant "ranger" l'ordi, je retombe sur des photos de plats que j'avais complètement remisées aux oubliettes et qui ont l'air follement bons pourtant... Bien sûr, j'ai complètement oublié la recette. Oh, j'ai bien une petite idée de ce que j'ai pu trafiquer, mais dans le détail non. Donc, je ne remangerai jamais ce que j'ai pris en photo. Un truc qui contrarie... ça me rappelle un bouquin que je lisais quand j'étais petite "Hulul le hibou" qui pour se... [Lire la suite]