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28 avril 2015

Salade de poulet aux herbes fraîches

Salade de poulet aux herbes fraîches

Un de mes rêves, ce serait d'avoir un jardin immense d'herbes aromatiques. Malheureusement, je n'ai pas assez de patience (ni de temps) pour entretenir tout ça : je suis plutôt adepte du "je jette les graines, j'arrose quand j'y pense et ça pousse tout...

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Tags: poulet, menthe, salade, basilic, coriandre, pourpier

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23 avril 2015

Fabulous cake : fondant au chocolat aux noisettes (sans farine)

Fabulous cake : fondant au chocolat aux noisettes (sans farine)

Lors d'un atelier cuisine, une participante avait demandé des recettes sans gluten. J'avoue que je n'ai aucune connaissance à ce sujet. Alors oui, j'entends quelquefois "haaa, tu manges encore du gluten, mais c'est de la cooooolle" (ça me fait penser...

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Tags: sucré, chocolat, noisettes, gâteau, cacao, fondant, sans gluten

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15 avril 2015

Le sandwich des beaux jours : sausage pita, sauce yaourt et harissa

Le sandwich des beaux jours : sausage pita, sauce yaourt et harissa

Lorsque j'étais en vacances en Grèce, je mangeais au moins une pita par jour. C'était un rituel, si on n'allait pas au restaurant, c'était pita! Il faut dire qu'on en trouve à chaque coin de rue et que cela coûtait une poignée de drachmes à l'époque (mon...

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Tags: sandwich, grèce, cumin, crudités, harissa, saucisse, yaourt grec, pita

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4 avril 2015

Une recette culte à la maison : poulet au tamarin (et à l'ail des ours)

Une recette culte à la maison : poulet au tamarin (et à l'ail des ours)

Avant, quand j'avais un grand four et que j'achetais un poulet, je faisais régulièrement cette recette, qui est juste amazing, comme le dit le titre. Puis on a déménagé et dans notre nouvelle maison, point de place pour un grand four, on est passé à la...

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Tags: lait de coco, poulet, tamarin, curry, Bali, kaffir, ail des ours

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2 avril 2015

Moelleux au kiwi, citron et lait de coco

Moelleux au kiwi, citron et lait de coco

J'ai commencé à me pencher sur les recettes avec du kiwi cuit en découvrant la recette de Létitia du blog Piment Oiseau (merci Florence pour le partage, j'étais passée à côté!). Ces muffins avaient été une vraie révélation, le kiwi cuit, pour qui aime...

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Tags: lait de coco, sucré, citron, gâteau, kiwi, moelleux

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