05 mars 2009
Ou l'on touche au sublime... Cake à la confiture de bananes et aux noix d'Amazonie
Me revoilà pour un rapide petit tour, toujours avec mes recettes Ethiquable.
Vraiment, ce partenariat est un vrai plaisir, d’abord parce que les produits sont d’excellente qualité et ensuite parce que je trouve super excitant de recevoir des produits bruts et de les travailler au grès de mon humeur (oui, je me réjouis de pas grand-chose). C’est d’ailleurs assez marrant d’observer comment l’inspiration vient, en partant d’un seul ingrédient…
Aujourd'hui, j'étais partie pour utiliser la confiture de bananes au champagne (rien que ça oui) que m'avait envoyée Baotak,une épicerie fine exotique en ligne, où l'on peut trouver divers produits des Antilles, de l'Ile Maurice ou encore de Madagascar.
A part à la cuillère (oui, parce qu'elle est très bonne), je voyais pas trop... Et paf ! Mes yeux se sont posés sur les noix d'Amazonie Ethiquable et l'idée du cake a jailli instantanément, telle une évidence. Car, sans vouloir me jeter des fleurs (enfin, si, un peu quand même), ce gâteau est sublime. Je n'en reviens pas moi même voyez-vous... Essayez, vous verrez.
Cake à la confiture de bananes et aux noix d'Amazonie
300 g de farine semi-complètesemi-complète
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
80 g de sucre
3 grosses cuillère à soupe de confiture de bananes au champagne
1 sachet de levure
6 noix d'amazonie Ethiquable coupées en morceaux
Préchauffer le four th 4/5.
Mélanger les oeufs, le lait, l'huile et le sucre.
Rajouter la farine ainsi que la levure et bien amalgamer.
Verser les 3 cs de confiture, les noix hachées et mélanger rapidement.
Verser dans un moule à cake graissé et cuire th 4 environ 1h (à partir de 45 min, vérifier si le cake est cuit avec un couteau toutes les 10 minutes - suis-je claire? J'ai un affreux doute...-)
Commentaires
Je ne connaissais pas les noix d'Amazonie, et n'ai jamais goûté de confiture de banane. C'est grave docteur?
Oulala, je veux bien te croire, déjà que la confiture de banane à la cuiller ça doit être irresistible, alors en cake... avec des noix en plus...!
Je ne te suis pas là je ne suis pas trop fan de noix. Par contre, j'ai un petit tag pour toi, viens faire un tour sur mon blog :)
Quel cake magnifique et plein de gourmandise!!!
QUELLE MISE EN APPETIT !
Superbes photos, succulentes recettes. Tout contribue à attiser nos papilles. Merci pour cette pause gourmande. Bonne journée.
C'est vrai qu'à la cuillère ça vaut bien le nutella ou la pâte de spéculoos ! :)
Mais en ajoutant des noix tu me prends pas les sentiments ! :)
Les noix d'amazonie, c'est une bonne idée!
et coucou, dis donc tu te fais aussi rare que moi pourtant fallait forcer!
bises
Hello,
Petit passage printanier, tes jolies recettes manquent, j'espère que tu nous reviendras vite!
Bises
ce cake a l'aire merveilleux! j'imagine deja les odeurs en ouvrant le four!!!
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