28 octobre 2008
Du riz complet et du potiron free style aux calamars
Chaque fois que je vais au Pas de
Bref, comme je n’aime pas jeter, j’ai recyclé ça en une poêlée de riz complet sympa comme tout, épicée comme il faut et débarrassée de cette sauce américaine infecte (oui, il faut le dire...)
Riz et potiron free style aux calamars
(vous remarquerez que les morceaux de calamars dans le riz ressemblent tout à fait à ceux que l'on voit sur l'emballage...)
Il faut :
1 oignon
1 gousse d’ail hachée
1 boîte de calamars à l’américaine
1 cc de cumin
1 cc de mélange cajun
1 verre et demi de riz complet
3 feuilles de sauge fraîche
Dans une cuillère à soupe s d’huile, faire revenir rapidement les graines de cumin ainsi que le mélange cajun. Y rajouter l’oignon en fines lamelles ainsi que la gousse d’ail hachée. Laisser dorer une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les parfums des épices embaument la cuisine..
Verser dans ce mélange le potiron coupé en cubes, rajouter ½ verre d’eau, saler, poivrer et laisser mijoter à couvert ¼ d’heure à 20 minutes.
Pendant ce temps, cuire le riz complet comme indiqué sur l’emballage. Rincer les calamars de leur effroyable sauce et laisser égoutter.
Rajouter les calamars dans le mélange au potiron, laisser revenir 2 minutes et verser le riz dans la sauteuse. Remuer délicatement, parsemer de sauge et servir immédiatement.
Commentaires
Merci de passer par mon blog, Aurelvelet ce qui m'a permis de découvrir le tien... j'ai noté - j'y retourne souvent...
Comme quoi, il ne faut jamais se référer au jugement du chat, qui de toutes façons a généralement tendance à considérer tout ce qui bouge (ou pas) comme nourriture potentielle. En tout cas, c'est certainement meilleur comme ça, le calamar à l'américaine, avec un petit bout de courge qui apporte une jolie note d'orange un peu naturelle (on a pas le comparatif couleur, mais je visualise à peu près le marronnase-pâtépourchat aussi appétissant qu'un rat mort)(les poils en moins)
:-)
J’ai fais des pâtes aux moules en conserve la semaine dernière fatiguée de voir traîner la boite au fond de mon placard achetée dans un moment d’égarement, également…
Pov'chat, fallait lui laisser sa pâté ;-) En tous cas, t'as l'air d'avoir bien sauvé les meubles ! A quand le risotto whiskas ??? (pour le chat hein, faut pas pousser !)
J'aime beaucoup cette idée de "potiron free style" :D
Et ton histoires de calamar, ça me rappelle ces trucs que l'on trouve en conserve sous la marque Miau (je ne sais pas sûre du nom, mais ça fait vraiment truc pour chat là du coup !), et ça n'a pas l'air boooon ><
Et bien moi pour commencer j'aime les calamars à l'américaine ou encore à l'escabèche! Alors, ton plat avec du potiron et du riz me ravit les papilles.
beurk, moi non plus j'aime pas la sauce à l'américaine, en plus c'est tout chimique! Tu as eu raison de t'en débarrasser, ce petit plat a l'air délicieux!
moi et le calamar c'est les yeux dans les yeux,je kiffe ça un max,avec du riz je te raconte même pas et si tu mets une touche de potiron,je dis "vive le pas de la case et sa super détaxe"!!!!:))
J´aime bien le calamar ainsi que le potiron, alors ton risotto ne peut que me plaire!!bises
A tester avec des calamars frais...maim !
Une belle inventivité pour recycler des produits pas très alléchants au départ. Bravo pour ce résultat tout à fait appétissant.
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