28 juin 2008
Riz au lait aux douces saveurs d'été
Décidément, les thèmes de concours "à vos casseroles" collent bien souvent avec l'actualité de ma cuisine !
http://www.odelices.com/avc_theme_17_fleurs.php
Voilà qu'un des dessert concoctés cette semaine était à base d'eau de rose..
Ni une, je propose donc cette douce recette parfumée à souhait avec des petits fruits d'été du jardin, en l'occurrence des framboises et des fraises des bois (quand mon chien ne les a pas englouties avant nous. Oui, vous avez bien lu, j'ai un chien qui est accro aux fruits rouges)
Riz au lait à la cardamome et eau de rose sur son lit de fruits rouges
(Pour 4 gourmands)
1 litre de lait
125 g de riz rond
100 g de sucre
1 cs d'eau de rose
8 gousses de cardamome
quelques fraises des bois et quelques framboises (une grosse poignée de chaque)
Faire tout d'abord blanchir le riz 3 minutes dans de l'eau en ébullition.
L'égoutter.
Ouvrez les gousses de cardamome, retirer les graines et les piler au mortier.
Porter le lait à ébullition avec les graines de cardamome pilées.
Ajouter le riz et laisser mijoter à feu doux durant 30 minutes (penser à remuer de temps en temps).
Lorsque le riz est cuit, ajouter le sucre et la cuillère à soupe d'eau de rose. Laisser refroidir à température ambiante.
Déposer vos fruits dans le fond d'une coupelle transparente et verser le riz refroidi dessus.
Servir très frais !
Commentaires
un dessert tout doux comme je les aimes et en plus y'a de la cardamome
j'adore ce melange: cardamome eau de rose... ca fait voyager en inde!
Comme j'adore le riz au lait, j'adopte cette nouvelle version si parfumée.
Je suis fan de riz au lait depuis toute petite ! Cette version me tente bien. Merci d'avoir participé à mon jeu !
voilà qu'en un clin d'oeil je suis au bord du gange et des maharadjas se promènent à côté de moi,dingue non??????
à tester car je n'ai jamais fait de riz au lait (ça me faittt peuuurrrrr!!)
:)))
hummm, délicieux
Une recette estivale que j'aimerais vraiment gouté, c'est beau en plus de ça!!!
Une belle tentation parfumee !
Je veux bien y goûter
merci de ton passage et de ton commentaire, j'en profite pour voir tes superbes recettes!
Ce riz au lait a l'air très bon!
wahouuuuuu mais quelle originalité !!!
Le riz au lait c'est vraiment mais vraiment irresistible mais là avec tous ces parfums je suis sure que ça devait être exqui et remporté tous les succès !!! BRAVO
C'est rigolo, j'ai fait quasiment la meme chose mais avec une mousse au fromage blanc au lieu du riz au lait! Sympa ton idee!
je vois qu'on se ressemble coté fréquence de billet!
voilà un dessert qui me convient bien , je vais essayer et ta tarte abricot aussi!
bises
hummmmmmm!!!!!!j'adooore!!!
Coucou la miss!! Ben déjà, j'adore la couleur de ton dessert :o), à Brest j'ai une bouteille d'eau de rose et je ne pense jamais à en mettre dans mes petits plats (je suis résolument à fond dans la fleur d'oranger). Sinon, merci pour tous tes petits passages sur mon coin américain :o). Je n'ai pas vu Céline Dion, mais bon, je ne sais pas si ça m'aurait vraiment émue de toute façon ;o)
Gros bisous dame Aurelvelvet!!
Je n'aurais jamais pensé à faire mon riz au lait avec de la cardamome, mais maintenant que tu m'y fais penser... je suis sûre que ça doit être fabuleux !
Je les aime beaucoup ces saveurs, je les adore je dirais même !
Je les aime beaucoup ces saveurs, je les adore je dirais même !
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