21 septembre 2007
gratin poireaux, lentilles brunes et fromage de chèvre
Récemment, je me suis acheté ce bouquin de recettes détox, qui regorgent d'idées sympa...
Ce soir, je me suis donc lancé dans la confection de ce petit gratin qui, ma foi a l'air bien appétissant... Et puis en ce moment, je ne me lasse pas du fromage de chèvre (je ne m'en lasse jamais en fait), c'est donc le bon moment...
Pour deux personnes :
130 g de lentilles brunes
2 feuilles de laurier
2 poireaux en tranches
1 jus de citron frais
2 gousses d'ail écrasées
120 ml de bouillon (j'ai mis un kubor)
80 g de fromage émietté
2 cs de ciboulette hachée
Préchauffer le four à 180 °
Mettez les lentilles et les feuilles de laurier dans une casserole, couvre d'eau et faites bouillir 10 min. Égouttez les lentilles.
Mettez les lentilles dans un plat à gratin avec le poireau, le jus de citron, l'ail et le bouillon. Couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire 40 min au four.
Préchauffer le gril
Saupoudrez le plat de fromage et faites gratiner 2 minutes sous le gril, saupoudrez de ciboulette et servez !
Commentaires
J'ai hésité, et puis finalement j'ai choisi le theme poisson et crustacé !
Cette recette a l'ai sympa !
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